Saladi hii ya asili iliyotengenezwa na uyoga inastahili umakini wako. Ni rahisi kuitayarisha, na ladha ni tajiri sana na isiyo ya kawaida. Kwa njia, karibu uyoga wowote unafaa kupika, kwa mfano, champignon, porcini au siagi.
Viungo:
- 350-400 g ya uyoga (champignons);
- Karoti 4 za kati;
- Viazi 3-4;
- Jozi ya vichwa vya vitunguu;
- Mayai - pcs 3;
- Mafuta ya mboga;
- Mayonnaise;
- Parsley.
Maandalizi:
- Hatua ya kwanza ni kuandaa mboga. Ili kufanya hivyo, huoshwa kabisa, kuweka kwenye sufuria na kujazwa na maji. Kisha chombo huwashwa moto. Baada ya majipu ya kioevu, moto hupunguzwa. Mboga inapaswa kupikwa hadi kupikwa.
- Uyoga lazima kusafishwa kwa uchafu na uchafu na kuoshwa vizuri. Kisha hukatwa na kisu kali kwenye sahani nyembamba au sio vipande vikubwa sana. Vitunguu lazima vichunguzwe na kukatwa kwenye cubes ndogo.
- Weka sufuria ya kukausha juu ya moto na mimina mafuta ya alizeti ndani yake. Wakati inakuwa moto, ongeza uyoga uliokatwa. Baada ya kioevu kuyeyuka, vitunguu huongezwa (ikiwa unataka, unaweza pia kuongeza vitunguu kidogo iliyokatwa, basi uyoga utageuka kuwa na harufu nzuri zaidi). Lazima zikaangwa hadi zipikwe kikamilifu. Chumvi huongezwa karibu mwishoni kabisa.
- Mayai ya kuku ya kuchemsha kwa bidii na kuyavua. Baada ya hapo, unahitaji kusaga protini kando ukitumia grater coarse na viini, ukiziponda kwa mikono yako. Hoja viini kwa upande, kwani zitahitajika tu mwishowe.
- Kisha unapaswa kusafisha mboga zilizopikwa. Kusaga viazi na karoti na grater coarse, lakini usiweke pamoja, lakini tumia vyombo tofauti.
- Baada ya bidhaa zote kung'olewa, unaweza kuendelea na utayarishaji wa moja kwa moja wa saladi. Inayo tabaka, ambayo kila moja lazima iwe imefunikwa na kiasi kidogo cha mayonesi. Na pia wanahitaji kupakwa chumvi ili kuonja.
- Kwa hivyo, viazi huwekwa chini ya bakuli la saladi, uyoga wa kukaanga juu yake kwenye safu hata. Halafu inakuja karoti iliyokunwa na mwisho - protini iliyokatwa.
- "Uyoga chini ya kanzu ya manyoya" iko karibu. Inabakia kuipamba tu. Ili kufanya hivyo, nyunyiza safu ya juu na yolk iliyokatwa, na unaweza pia kutumia mimea safi. Amanita inaweza kutengenezwa kutoka kwa mayai ya kuchemsha na nyanya ndogo (mayonesi inafaa kwa vidonda). Kama matokeo, saladi yako itageuka sio kitamu tu, lakini pia ni nzuri sana.
