Vyakula vya Singapore haijulikani nchini Urusi. Walakini, kuna mapishi mengi ndani yake ambayo Warusi wanaweza kupenda. Mfano ni roll ya nguruwe na uyoga na shrimps.
Ni muhimu
-
- 200 g minofu ya nyama ya nguruwe;
- 50 g kamba;
- 50 g ya uyoga;
- 70 g mbichi mbichi;
- 50 g avokado ya soya kavu;
- mafuta ya mboga;
- saladi ya kijani;
- Nyanya za Cherry;
- siki ya balsamu;
- mayonesi;
- mafuta ya truffle;
- chumvi na pilipili nyeusi;
- 1/8 pilipili nyekundu.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa filamu na mafuta mengi kutoka kwenye vifuniko vya nyama ya nguruwe. Kisha ukate nyama hiyo laini na kisu kikali au uikate kwenye blender. Weka kwenye bakuli. Chemsha kambau ndogo, uziweke kwenye maji ya moto kwa dakika chache. Kisha ganda, kata na uongeze kwenye nyama. Chop uyoga ndani ya cubes na kaanga kwenye mafuta kidogo ya mboga. Hamisha nyama iliyobaki.
Hatua ya 2
Kichocheo cha asili kinapendekeza kutumia truffles nyeusi. Lakini kwa kuwa hii ni bidhaa adimu na ya bei ghali, inaweza kubadilishwa na uyoga au uyoga wa asali, ambayo, hata hivyo, itabadilisha ladha ya sahani ya mwisho. Chumvi na pilipili nyama iliyokatwa na changanya vizuri. Ikiwa unapenda sahani za viungo, ongeza kipande cha pilipili nyekundu kwenye nyama.
Hatua ya 3
Kata foia gras safi ndani ya cubes na kaanga kwenye mafuta kidogo ya mboga. Ikiwa bidhaa hii haipatikani kwenye duka, ondoa kwenye kichocheo au ubadilishe ini ya kuku.
Hatua ya 4
Loweka asparagus kavu ya soya ndani ya maji. Wakati ni laini,ifunua kwa upole na uweke juu ya meza iliyofunikwa na filamu ya chakula. Vipande vichache vya avokado vinapaswa kutumiwa kutengeneza kasha la nyama ya nyama ya mstatili.
Hatua ya 5
Pindisha nyama iliyokatwa juu ya avokado na ueneze sawasawa juu ya uso wote wa ganda. Juu na grie foie gras. Piga roll kwa upole. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Fry roll, kufunika kifuniko na kifuniko, kwa dakika 20. Itahitaji kugeuzwa mara kwa mara.
Hatua ya 6
Kata roll iliyokamilishwa na uweke kwenye sahani zilizotengwa. Saladi ya mboga ni bora kama sahani ya kando kwa sahani hii. Ili kufanya hivyo, changanya nyanya za nusu ya cherry na saladi ya kijani kibichi. Ongeza siki ya balsamu kwa mchanganyiko. Pia, kuongeza nzuri kwa sahani ya nyama itakuwa mchuzi uliotengenezwa na mchanganyiko wa mayonesi na mafuta ya truffle.
