Roll laini ya sifongo na kujaza cream ni moja ya keki maarufu zaidi. Inachukua ujuzi wa kuoka kufanya tiba hii, lakini Kompyuta wanaweza kujaribu mikono yao pia.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - mayai 6 ya kuku wa kati;
- - 155 g ya chokoleti nyeusi bora;
- - 150 ml ya sukari;
- - 50 ml ya unga wa ngano;
- - 2 tbsp. miiko ya maziwa;
- - 1 kijiko. kijiko cha unga wa kakao.
- Kwa kujaza na mapambo:
- - 300 ml ya cream na mafuta yaliyomo ya 33%;
- Chokoleti iliyokunwa;
- - unga wa kakao;
- - sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika sufuria, changanya maziwa na chokoleti nyeusi, ukivunja vipande vipande. Weka chombo kwenye umwagaji wa maji na kuyeyuka, na kuchochea na spatula. Unapaswa kupata misa moja.
Hatua ya 2
Piga mayai na sukari iliyokatwa kwa kutumia mchanganyiko au blender na kiambatisho cha whisk kwa dakika chache kwa kasi ya wastani hadi povu nyepesi itengenezeke. Anzisha mchanganyiko wa maziwa ya chokoleti kwenye kijito chembamba.
Hatua ya 3
Pepeta unga kupitia ungo wa jikoni, pima kiwango kinachohitajika, changanya na unga wa kakao. Sasa ongeza mchanganyiko unaotiririka bure kwenye mchanganyiko wa yai-chokoleti na koroga. Weka sahani ya kuoka ya mstatili na karatasi ya kuoka na mimina unga hapo juu. Unaweza pia kutumia karatasi ndogo ya kuoka. Laini uso wa unga na spatula au kijiko cha kawaida.
Hatua ya 4
Preheat oveni kwa joto la 205 ° C na uweke karatasi ya kuoka na unga hapo kwa dakika 12. Ondoa keki kutoka kwenye oveni. Weka karatasi ya kuoka kwenye sehemu ya kazi, nyunyiza kidogo na sukari ya unga. Pindisha karatasi ya kuoka na ganda la chokoleti hapo juu.
Hatua ya 5
Ondoa kwa uangalifu karatasi ya kuoka na uondoe keki kutoka kwenye karatasi ya kuoka ambayo ilikuwa imeoka. Pindisha na roll ili karatasi mpya ya karatasi ya kuoka iko ndani. Kisha funika na kitambaa safi, chenye unyevu cha pamba na uruhusu roll ipoe kidogo.
Hatua ya 6
Fungua keki kwa upole, paka uso na cream iliyopigwa hadi kilele kigumu. Songa tena na kupamba na cream iliyobaki iliyochapwa, chips za chokoleti na unga wa kakao. Weka kwenye jokofu hadi utumie.
