Roll yenye harufu nzuri ambayo inayeyuka mdomoni mwako. Sio lazima uende kwa mkate au duka kwa dessert kama hiyo. Unaweza kupika mwenyewe. Dakika 40 na roll maridadi zaidi kwenye meza yako.
Inavutia, kitamu, na harufu ya utoto. Jino lolote tamu litafurahi na roll hii. Ni rahisi sana kujifunza jinsi ya kupika. Hii haihitaji ujuzi maalum na maarifa. Siri ya mafanikio iko katika kutazama vidokezo vyote vya maagizo ya kuandaa matibabu.
Viungo vya unga
- 5 mayai ya kuku
- Kikombe 1 cha sukari iliyokatwa
- 1 kikombe cha unga
- 10 g sukari ya vanilla
Viungo vya kujaza
- 150 g cream ya sour
- Jamu 100 g au jam nene
Maagizo ya kutengeneza roll ya biskuti
- Tenga wazungu wa yai kutoka kwenye viini.
- Ongeza vikombe 0.5 vya sukari iliyokatwa kwa viini. Piga vizuri na mchanganyiko.
- Tuma glasi iliyobaki ya nusu ya sukari kwenye bakuli na protini. Mimina sukari ya vanilla hapo. Piga kila kitu vizuri ndani ya povu.
- Unganisha wazungu waliopigwa na viini. Changanya kwa upole, polepole ukiinua misa kutoka chini hadi juu. Spatula ya jikoni au kijiko cha kawaida kinafaa kwa hii.
- Pepeta unga mara mbili. Anapaswa kuwa laini.
- Mimina unga ndani ya misa ya yai kwa sehemu ndogo. Koroga polepole na upole.
- Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Mimina unga wa roll ya baadaye juu yake.
- Preheat oven hadi digrii 180. Weka unga ndani yake kwa dakika 20. Wakati wa kuandaa dessert, oveni haipaswi kufunguliwa.
- Wakati unga unatayarishwa, unaweza kujaza.
- Piga jamu na cream ya siki na uma hadi laini.
- Mara tu unga ulipo tayari, unahitaji kuanza mara moja kutembeza roll. Ni muhimu kufanya hivyo wakati biskuti ni moto. Kisha itachukua haraka sura inayotaka na haitapasuka, kuvunja.
- Ikiwa roll haijapotoshwa sana, unaweza kuifunga na filamu ya chakula na kuipeleka kwenye jokofu kwa fomu hii.
Baada ya masaa 2, dessert itakuwa tayari kutumika. Unaweza kuipamba na sukari ya unga, matunda au chokoleti.
Vidokezo vya kutengeneza roll bora ya biskuti
- Ni muhimu kuandaa bidhaa zote mapema, kwani hakuna mapumziko yanayoweza kufanywa wakati wa kuandaa roll ya biskuti. Vinginevyo, povu ya protini-yolk inaweza kukaa na unga hautageuka kuwa laini kama inavyopaswa kuwa.
- Ni muhimu kuwa na wakati wa kutumia kujaza moja kwa moja kwenye unga unaochemka. Hii itawaruhusu kuloweka haraka na kuwa rahisi kusikika wakati imekunjwa.
- Kwa urahisi wa kupotosha unga, baada ya kuiondoa kwenye oveni, inashauriwa kuweka biskuti kwenye kitambaa. Unahitaji kukunja keki nayo. Ni muhimu kuzingatia kwamba jani la biskuti ni laini sana. Unahitaji kufanya kazi nayo kwa uangalifu. Haipaswi kuwa na harakati za ghafla.
- Roll itakuwa yenye harufu nzuri ikiwa imenyunyizwa na cognac. Hii ni muhimu wakati bidhaa zilizooka tayari zimevingirishwa na tayari kupelekwa kwenye jokofu.
Ikiwa utazingatia mapendekezo yote wakati wa kuandaa roll, dessert itaonekana kuwa ya kukumbukwa. Hakika itakuwa kitamu kikuu kwenye meza yako.
