Kuku ya kuku inaweza kutumika kama kivutio cha moto au baridi, na pia kozi kuu inayotumiwa na sahani ya kando. Ni bora kuoka roll katika oveni, joto sare litahifadhi juiciness na ladha dhaifu ya ndege. Vipengele vya ziada vitaongezwa na uyoga, mimea, mboga au jibini.
Kuku ya kuku na uyoga
Nyama nyeupe ya kuku huenda vizuri na uyoga na jibini ngumu. Mizunguko ya sehemu hutolewa moto, ikifuatana na mayonesi ya limao yaliyotengenezwa nyumbani.
Viungo:
- 400 g minofu ya kuku;
- 50 g champignon;
- 50 g ya jibini ngumu, sio kali sana;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 50 g siagi;
- 6 tbsp. l. makombo ya mkate;
- matawi machache ya bizari;
- chumvi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Chambua kijiko cha kuku cha filamu na mafuta, kata urefu kwa urefu ili tabaka zisizidi unene wa sentimita 1.5. Piga nyama, paka na chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, ukate laini bizari.
Kueneza tabaka za kuku kwenye ubao, nyunyiza kila bizari na vitunguu. Kata uyoga ulioshwa na kukaushwa kwenye plastiki nyembamba. Weka uyoga juu ya mimea, weka plastiki ya jibini juu.
Pindua kila kitambaa ndani ya roll, salama na viti vya meno au funga na uzi mbaya. Piga mayai kwenye chombo tofauti, chaga kila roll kwenye misa ya yai, na kisha upole kwa upole kwenye mikate ya mkate.
Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga kila roll hadi hudhurungi ya dhahabu. Pindisha vipande vya nyama kwenye ukungu isiyo na moto, funika na karatasi na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka hadi zabuni. Kama sahani ya kando, unaweza kutoa mchele wa kuchemsha au viazi mchanga na bizari.
Pindisha na mboga
Roll ya kupendeza na ya kupendeza na mboga inafaa kwa chakula cha lishe. Sahani kama hiyo haiitaji sahani ya kando; inatosha kuongozana na toast kutoka mkate uliochomwa au baguette safi. Mboga kwa kujaza huchaguliwa kuonja; badala ya karoti na maharagwe, unaweza kutumia nyanya, pilipili ya kengele, zukini, mizizi ya celery.
Viungo:
- 400 g minofu ya kuku;
- 50 g karoti;
- Vitunguu 150 g;
- 50 g maharagwe ya kijani;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 3 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- 1, 5 Sanaa. l. krimu iliyoganda;
- chumvi;
- pilipili ya limao.
Suuza kitambaa, kauka na kitambaa cha karatasi, funika na foil na piga pande zote mbili. Sugua nyama na chumvi na uinyunyize na pilipili ya limao.
Chop vitunguu na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga hadi uwazi. Ongeza maharagwe madogo yaliyokatwa kwa kitunguu, changanya, kaanga kwa dakika nyingine 5. Weka karoti, peeled na grated kwenye grater coarse, kwenye sufuria. Fry mboga kwa dakika nyingine 5, ongeza vitunguu iliyokatwa. Weka giza mchanganyiko kidogo na uzime moto.
Punguza mafuta ya kuku kidogo na mafuta ya mboga. Weka kujaza mboga kwenye kila safu, songa roll vizuri, salama na dawa ya meno au uifunge na uzi. Weka vifaa vya kazi kwenye ukungu iliyotiwa mafuta. Funika kila roll na cream ya sour, bake kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-35. Ili kahawia chakula, unaweza kuwasha grill kwa ufupi mwishoni mwa kuoka.
Weka safu za moto kwenye sahani, ondoa nyuzi. Kata kila bidhaa kwa vipande, nyunyiza na parsley iliyokatwa. Kutumikia mara moja.
