Mama wa nyumbani wa kisasa wana fursa nyingi za kuokoa wakati wa thamani, kwa mfano, tengeneza keki kutoka kwa keki zilizopangwa tayari. Na ikiwa unafikiria kuwa hii inapunguza mawazo yako, basi umekosea sana. Jaribu, kwa mfano, kutengeneza Pancho halisi nyumbani, kuoka keki ya waffle meringue au vitafunio vya Napoleon na lax na jibini la cream.
Homemade "Pancho" kutoka mikate iliyotengenezwa tayari
Viungo:
- keki 3 za biskuti za chokoleti;
- 1/2 kijiko. maziwa yaliyofupishwa (200 g);
- 90 g sukari ya icing;
- 200 g ya mananasi ya makopo (bila kioevu);
- 3 tbsp. 25% ya sour cream;
- 50 g ya chokoleti nyeusi;
- 100 g ya walnuts.
Weka cream ya siki kwenye chombo kikubwa na uipige kwa whisk au mchanganyiko na maziwa yaliyofupishwa na sukari ya unga, ukiongeza kwa sehemu ndogo. Kata mananasi vipande vidogo, ponda karanga kwenye chokaa au grinder ya kahawa. Weka ganda kwenye sahani ya pande zote, piga brashi na cream iliyotayarishwa na funika na nusu ya mananasi na mchanganyiko wa karanga.
Vunja miduara ya biskuti iliyobaki vipande vipande, chaga kwenye mchanganyiko wa tamu ya siki na ujenge slaidi kwa kuichanganya na tunda la 1/2 na karanga 1/4 kwenye msingi ulioandaliwa tayari. Mimina cream iliyobaki juu ya keki, kuanzia juu, laini na nyuma ya kijiko, na uweke kwenye freezer kwa dakika 10. Sungunyiza chokoleti kwenye umwagaji wa maji au kwenye microwave, mimina haraka juu ya Pancho kwenye vijito nyembamba, na mara moja weka dessert hiyo kwenye jokofu hadi iteremke kwa masaa machache.
Keki ya meringue iliyo tayari
Viungo:
- mikate 6 ya kaki;
- wazungu wa mayai 4;
- 1 kijiko. sukari nyeupe na 2 tbsp. kwa caramel;
- 100 g ya walnuts;
- 250 g siagi;
- 1 kopo ya maziwa yaliyofupishwa (400 g).
Ondoa siagi dakika 40 kabla ya kuanza kupika. Saga protini na sukari hadi kilele kigumu. Panua mchanganyiko huu kwenye keki 4, ziweke kwenye karatasi mbili kubwa za kuoka na kavu kwenye oveni kwa saa 1 kwa 100oC. Chop karanga na kaanga kwenye skillet moto. Ongeza sukari kwenye kifuniko na uendelee kupaka yaliyomo hadi itayeyuka na kugeuka kuwa caramel. Hamisha kila kitu kwenye bamba bapa na baridi.
Punga siagi laini na maziwa yaliyofupishwa. Tengeneza keki ya meringue kama ifuatavyo: sambaza cream kidogo kwenye keki tupu ya waffle, nyunyiza karanga, funika na keki ya meringue, kanzu na cream ya nati tena, n.k. Maliza dessert na ganda tupu, nyunyiza na karanga zingine na brashi na siagi pande. Friji kwa usiku mmoja.
Bar ya vitafunio "Napoleon" na lax
Viungo:
- keki 4 za kuvuta;
- 50 g ya makombo dhaifu;
- 200 g ya lax yenye chumvi kidogo;
- 200 g ya jibini la Philadelphia, buco au almette;
- mayai 3 ya kuku ya kuchemsha;
- 2 tbsp. mayonesi;
- 20 g ya bizari.
Kata lax katika vipande nyembamba. Chop mayai, koroga mayonesi na mimea iliyokatwa. Kukusanya keki kwa kuweka tabaka kwa mpangilio huu: ganda, jibini la cream na samaki ya samaki yenye chumvi kidogo, ganda, mayai na vitunguu, ganda, Philadelphia na lax, ganda. Acha jibini ili kufunika juu ya vitafunio na kupamba na makombo dhaifu.
