Ikiwa una bustani iliyo na miti ya apple ndani yake, basi shida huibuka mara kwa mara - nini cha kufanya na matunda ya ziada. Suluhisho rahisi ni kupika jamu ya apple, hii ni bidhaa ya kitamu na yenye afya ambayo itahifadhiwa wakati wote wa baridi na kukufurahisha na harufu ya tofaa za majira ya joto.
Kwa utayarishaji wa jam, ni bora kutumia maapulo ya ziada ya aina za majira ya joto, kama kujaza White, Mdalasini, peari ya Moskovskaya na aina zingine, chini ya miti ambayo kuna matunda yaliyoiva katika msimu wa joto. Jamu ya kujifanya imegeuka kuwa ya kitamu na nene, kwa njia yoyote duni kuliko ile ya kiwanda.
Nini unahitaji kupika jam
Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa idadi inayotakiwa ya mitungi ya glasi, vifuniko na mashine inayotembea. Ni rahisi zaidi kuchukua makopo ya ujazo mdogo, ili, baada ya kufungua kopo, unaweza kutumia yaliyomo haraka.
Moja kwa moja kwa kupikia, unahitaji bonde la shaba au sufuria ya chuma cha pua. Haipendekezi kupika jamu kwenye sufuria za enamel.
Kwa kilo moja ya maapulo yaliyosafishwa, unahitaji kuchukua kilo moja ya sukari iliyokatwa, pakiti nusu ya sukari ya vanilla au vanillin safi kwenye ncha ya kisu.
Jinsi ya kupika jam
Chambua na weka maapulo, kata vipande. Loanisha sukari kidogo na maji, changanya na maapulo na wacha isimame kwa muda. Kisha weka moto mdogo na upike, ukichochea mara kwa mara. Katika kesi hiyo, vipande vya apple vinapaswa kugeuka kuwa puree. Ikiwa hii haitatokea, unaweza kutumia mchanganyiko au mchanganyiko. Wakati yaliyomo kwenye sufuria ni wingi unaofanana, punguza moto kadri iwezekanavyo na koroga kila wakati na spatula ya mbao au kijiko ili kuepuka kuchoma. Jam inachukuliwa kuwa tayari wakati inapata rangi ya hudhurungi ya dhahabu, na tone lake halienei kwenye sufuria baridi. Unaweza kuongeza majani kadhaa ya mnanaa kwenye jamu iliyo karibu kumaliza, hii itatoa harufu maalum.
Wakati jam inapika, ni muhimu kutuliza mitungi na vifuniko. Njia rahisi ya kutuliza ni katika maji ya moto. Bakuli kubwa la maji limewekwa juu ya jiko na mitungi hupunguzwa ndani yake. Inahitajika kuondoa mtungi kutoka kwa maji ya moto mara moja kabla ya kuweka jam hapo, na pindua kifuniko mara moja. Katika kesi hii, tahadhari ni muhimu: usijichome!
Tunaweka mitungi ya jam kwenye meza chini chini hadi itapoa kabisa. Katika kesi hii, itakuwa wazi mara moja ikiwa kifuniko kimekunjwa vizuri. Vinginevyo, Bubbles zitatoka chini yake. Ikiwa kila kitu kiko sawa, safisha makopo yaliyopozwa na mkondo wa maji ya joto kuosha jamu iliyoanguka kwa bahati mbaya kwenye kuta, na uiweke kwenye kabati au jokofu. Ni bora kuweka jam ya nyumbani iwe baridi.
