Kuku ya kuku ni rahisi, bajeti na wakati huo huo sahani ya kisasa sana. Unahitaji tu kujifunza jinsi ya kuipika kwa kupendeza.
Ni muhimu
- Kulingana na roll 1 ya kuku, utahitaji:
- -2-3 miguu
- -2-3 st. vijiko vya gelatin
- - mizeituni au mizeituni - ½ inaweza
- - pilipili nyekundu ya kengele -1 pc.
- - vitunguu - 1-2 karafuu (kuonja)
- -bizari
- -pilipili ya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kipande cha miguu kwa vipande vidogo, ongeza chumvi, pilipili, vitunguu, kupita kwenye vyombo vya habari, ukate laini ya mizeituni, kata pilipili kwenye cubes ndogo na uongeze hii yote kwa nyama iliyokatwa. Ongeza gelatin na changanya kila kitu vizuri pamoja.
Hatua ya 2
Jaza chombo na nyama iliyopikwa iliyopikwa. Hii inaweza kufanywa kwa njia mbili:
Njia ya 1 - funga roll vizuri kwenye safu kadhaa za filamu ya chakula (tabaka zaidi, zinaaminika zaidi). Kaza ncha vizuri na, kwa kuegemea zaidi, funga roll na kamba au nyuzi nyembamba.
Njia ya 2 - gonga nyama iliyokamuliwa vizuri kwenye begi tupu la pakiti (iliyotengenezwa na juisi au maziwa) karibu ¾ ya begi - hii ni muhimu, kwani wakati wa mchakato wa kupika, kuku atatoa juisi.
Hatua ya 3
Wakati wa kuchemsha roll kwenye mifuko ya tetrapack, ni bora kutengeneza mifuko 3-4. Kwa kuwa mifuko hii itahitaji kusanikishwa kwa wima kwenye sufuria. Na ikiwa ni begi 1, basi kuna uwezekano kwamba itageuka wakati wa kuchemsha katika maji ya moto.
Hatua ya 4
Weka vifurushi kwa wima kwenye sufuria na ujaze sufuria na maji baridi kwa kiwango cha kujaza nyama iliyokatwa (i.e. ¾ ya kifurushi). Chemsha inapaswa kuwa wastani wakati wa kupikia. Pika safu na kifuniko kimefungwa kwa masaa 1, 5.
Hatua ya 5
Baada ya hapo, punguza mifuko na nyama iliyokatwa. Baada ya kupoza, viingilizi vya gelatinous vitaonekana kwenye roll, ambayo itaweka sura ya roll.
