Kuna mapishi mengi ya kutengeneza cutlets. Hautashangaa mtu yeyote na sahani hii, lakini ukipika sahani ya kitaifa ya Uigiriki - suzukakya cutlets, basi wageni na familia yako watashangaa sana na watathamini talanta yako ya upishi.
Ni muhimu
- - nyama iliyokatwa 600 g;
- - nyanya 500 g;
- - divai nyekundu kavu 100 ml;
- - vitunguu 3-4 vya meno;
- - makombo ya mkate 90 g;
- - unga, mafuta ya mboga;
- - jira, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua nyanya na wavu.
Hatua ya 2
Koroga nyama iliyokatwa na mikate ya mkate, vitunguu iliyokatwa, chumvi, pilipili na mbegu za caraway. Gawanya vipande 12, fomu kwa patties ya mviringo. Pindua kila moja kwenye unga.
Hatua ya 3
Kaanga cutlets kwenye mafuta moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uhamishe kwenye sahani.
Hatua ya 4
Mimina divai na nyanya kwenye sufuria ya kukausha kutoka chini ya vipande. Chemsha juu ya moto mdogo hadi unene. Ongeza cutlets kwenye mchuzi wa nyanya. Kugeuka mara kwa mara, simmer kwa moto mdogo, kufunikwa kwa dakika 15. Pamba na mchele, viazi zilizochujwa, au saladi mpya ya mboga.
