Kichocheo hiki hufanya keki kuwa mnene sana na yenye unyevu, na ladha tajiri ya chokoleti!
Ni muhimu
- - 2 tbsp. "na slaidi" ya unga wa kakao;
- - 2 tbsp. maji ya moto;
- - yai 1 kubwa;
- - 3/4 tsp kiini cha vanilla;
- - 110 g unga;
- - 1 tsp unga wa kuoka;
- - chumvi kidogo;
- - 85 g siagi kwenye joto la kawaida;
- - 150 g ricotta;
- - 105 g ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 180. Paka sufuria ya keki na shimo katikati na safu nyembamba ya siagi na vumbi kidogo na unga. Ikiwa unaoka kwenye silicone, nyunyiza tu ukungu na maji.
Hatua ya 2
Katika chombo kidogo, mimina maji ya moto juu ya unga wa kakao na uchanganya vizuri. Acha kupoa na kuongeza kiini cha vanilla na yai. Koroga hadi laini.
Hatua ya 3
Pua unga kwenye bakuli tofauti na unga wa kuoka na chumvi.
Hatua ya 4
Kutumia mchanganyiko, piga siagi ya joto la kawaida na ricotta na sukari kwenye laini, laini, laini. Hii itakuchukua kama dakika 2. Unganisha unga na yai na mchanganyiko wa curd katika dozi 3. Changanya viungo vyote haraka na uweke kwenye ukungu.
Hatua ya 5
Oka kwa muda wa dakika 30-40. Dakika 20 baada ya kuanza kuoka, keki inapaswa kufunikwa na foil ili iweze sawasawa na haina kuchoma.
Hatua ya 6
Baada ya kuondoa keki kutoka kwenye oveni, wacha ipoe kidogo kwenye sufuria, halafu poa kabisa kwenye waya.
