Unaweza kupika anuwai anuwai ya zukchini. Wao ni stewed, steamed, Motoni katika oveni na grilled. Wanatengeneza pancakes na cutlets, chemsha caviar. Na zukini iliyokaangwa inachukuliwa kuwa moja ya vitafunio rahisi na ladha zaidi.
Ni muhimu
-
- Zukini iliyokaanga:
- Zukini vijana 2-3;
- Nyanya 1-2 za ukubwa wa kati;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- mayonesi;
- mimea safi;
- chumvi;
- makombo ya unga au mkate;
- mafuta ya mboga.
- Zukini iliyokaanga katika cream ya sour:
- Zukini vijana 2-3;
- Kitunguu 1 cha kati;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 0, 5 tbsp. krimu iliyoganda;
- mafuta ya mboga;
- mimea safi;
- chumvi
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha zukini mchanga chini ya maji ya bomba na uwape kwa kisu maalum. Kisha kata kwa miduara, sio zaidi ya sentimita 0.5 nene.
Hatua ya 2
Jotoa mafuta kidogo ya mboga kwenye skillet ya chuma. Punguza vipande vya zukini kwenye unga au mkate wa mkate na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Pindisha miduara myekundu kwenye ungo ili glasi iwe mafuta, na uweke kwenye bamba. Waache watulie.
Hatua ya 3
Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari maalum na uchanganya na vijiko 2-3 vya mayonesi. Kata nyanya kwenye vipande vidogo nyembamba ili iwe ndogo kidogo kuliko zukchini iliyokaanga. Chop wiki kwa laini.
Hatua ya 4
Lubricate kila mduara wa zukini na mayonesi na vitunguu. Weka kipande cha nyanya juu. Msimu wa kuonja na kunyunyiza mimea iliyokatwa. Parsley, bizari, au basil ni mimea nzuri. Kivutio iko tayari - unaweza kuitumikia kwa meza!
Hatua ya 5
Njia nyingine, sio chini ya kitamu ya kupikia zukini iliyokaanga ni zukini kwenye cream ya sour. Ili kuwaandaa, zukini lazima zisafishwe vizuri chini ya maji ya bomba na kung'olewa.
Hatua ya 6
Kisha kata zukini kwenye vipande, sawa na kaanga za Kifaransa. Vitunguu - katika pete za nusu, na ukate laini vitunguu na mimea.
Hatua ya 7
Weka skillet ya chuma ya juu juu ya jiko. Halafu, mimina kiasi kidogo cha mafuta ya mboga ndani yake na pika kitunguu juu yake hadi kiwe wazi. Mimina zukini kwenye sufuria na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 8
Baada ya hayo, chumvi mboga mboga ili kuonja, ongeza viungo. Pilipili nyeusi ya ardhini, manjano, mchanganyiko wa msimu wa hops-tsuneli utafanya. Baada ya hapo, mimina cream ya siki juu ya sahani, funika na endelea kupika kwa moto mdogo kwa dakika 5-10.
Hatua ya 9
Baada ya wakati huu, ongeza vitunguu iliyokatwa na changanya vizuri. Kutumikia moto, nyunyiza kila unayehudumia mimea safi iliyokatwa. Kwa mfano, iliki, bizari, au vitunguu kijani kijani.
