Zucchini kijadi ni sehemu ya menyu ya msimu wa joto. Faida za mapishi na mboga hii ni kwamba sahani huandaliwa haraka na inahitaji kiwango cha chini cha viungo. Zucchini na mchuzi wa soya ni mchanganyiko mzuri ambayo inaruhusu sahani kutoa ladha maalum ya mashariki.
Ni muhimu
- Zukini safi ya ukubwa wa kati (pcs 2-4.);
- - vitunguu safi (karafuu 2-4);
- - jibini ngumu (50-70 g);
- - mafuta ya mboga (15 ml);
- - nusu ya limau;
- -Chumvi, pilipili kuonja;
- -Basil kavu ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Ni muhimu kabla ya mchakato wa mboga. Ili kufanya hivyo, chukua kila zukini na suuza kabisa kutoka pande zote, ukiondoa uchafu wote. Kwa mapishi, ni bora kuchukua zukchini mchanga, kwani ngozi itakuwa laini na rahisi kuoka. Kata kila zukini pande zote mbili, halafu ugawanye katikati.
Hatua ya 2
Juu ya mboga inapaswa kuwa na chumvi kidogo na pilipili ili kuonja. Andaa mchuzi tofauti ambao zukchini itaoka. Chukua kikombe kirefu, punguza maji ya limao na juicer, ongeza mchuzi wa soya na mafuta ya mboga. Changanya vizuri na whisk.
Hatua ya 3
Kata karafuu za vitunguu vipande nyembamba. Chukua courgette na ufanye kupunguzwa kidogo kwa uso na kisu kikali. Weka sahani ya vitunguu kwenye mashimo haya. Ifuatayo, weka mboga kwenye karatasi ya kuoka, mimina kwa ukarimu na mchuzi ulioandaliwa.
Hatua ya 4
Grate jibini kwenye grater nzuri na mimina zukini juu. Inahitajika kuoka sahani kwenye oveni kwa joto la digrii 150-170 kwa dakika 30-40. Sahani inachukuliwa kuwa tayari ikiwa zukini inakuwa laini wakati ikichomwa na kisu.
Hatua ya 5
Baada ya kupika, weka sahani iliyomalizika kwenye bamba la gorofa na ukate sehemu. Zukini iliyochafuliwa na Soy ni nzuri kama sahani ya kando ya nyama au samaki, na pia ni sahani ya kupendeza peke yao.
