Nguruwe nzima iliyopikwa ni sahani ya jadi ya likizo. Uipike kwenye oveni iliyojaa giblets, uji wa buckwheat na uyoga. Sahani kama hiyo itapendeza gourmet iliyosafishwa zaidi.
Ni muhimu
-
- mzoga wa nguruwe anayenyonya;
- moyo wa nguruwe;
- ini ya nguruwe;
- Kilo 1 ya buckwheat;
- 300 g ya champignon;
- Vitunguu 2;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa kujaza. Suuza moyo wa nguruwe na ini chini ya maji baridi, weka kwenye sufuria. Mimina giblets na maji baridi na uwaache kwa masaa 3-4. Kisha toa kutoka kwenye sufuria na suuza tena.
Hatua ya 2
Weka ini na moyo kwenye sufuria. Mimina maji ndani yake ili iweze kufunika giblets kabisa. Funika sufuria na kifuniko na uweke moto.
Hatua ya 3
Ondoa kifuniko kutoka kwenye sufuria wakati kinachemka. Tumia kijiko kuchimba povu kutoka kwenye mchuzi. Punguza moto na endelea kupika giblets hadi zabuni. Wakati wa mchakato wa kupikia, lazima iwe na chumvi.
Hatua ya 4
Weka kitambaa kilichoandaliwa kwenye sahani, baridi na ukate laini.
Hatua ya 5
Panga 300 g ya champignon na uwape. Chop uyoga laini na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 6
Chambua vitunguu 2. Chop yao na kaanga kidogo na mafuta kidogo ya mboga.
Hatua ya 7
Kupika uji wa buckwheat. Mimina kilo 1 ya buckwheat ndani ya lita 1, 7 za maji ya moto. Kuleta yaliyomo kwenye sufuria kwa chemsha, punguza moto, na upike uji hadi upole.
Hatua ya 8
Unganisha uji wa buckwheat, uyoga wa kukaanga, vitunguu na kitunguu kilichokatwa. Kujaza iko tayari.
Hatua ya 9
Suuza mzoga wa nguruwe anayenyonya aliyeumwa. Pat kavu na kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 10
Paka ndani ya mzoga na chumvi na ujaze kujaza.
Hatua ya 11
Kushona chale ya tumbo na nyuzi coarse.
Hatua ya 12
Piga nguruwe kote na mafuta ya mboga na uweke kwenye karatasi ya kuoka kichwa chini. Pindisha miguu.
Hatua ya 13
Funika masikio ya nguruwe na nguruwe kwa karatasi ya kushikamana ili kuzuia kuungua.
Hatua ya 14
Weka karatasi ya kuoka na nguruwe iliyojaa kwenye oveni kwa digrii 180. Fry mpaka hudhurungi. Mara kwa mara, kumwagilia nguruwe na mafuta kuyeyuka wakati wa kuoka.
Hatua ya 15
Weka piglet iliyomalizika kwenye sinia ya kuhudumia. Pamba na mimea safi na mboga. Hamu ya Bon!
