Mvinyo ya apple iliyotengenezwa nyumbani hubadilika kuwa ya uwazi, kitamu, ya kunukia. Kupika hakuhitaji bidii nyingi, uvumilivu tu unahitajika, kwani divai inachukua muda. Lakini basi unaweza kushangaza wageni wako na chupa ya kinywaji chenye harufu nzuri. Ladha ya divai sio tamu sana, lakini inapendeza, nguvu ni digrii 10-14 (kulingana na wakati wa kuzeeka).
Ni muhimu
- Kilo 10 za maapulo,
- Kilo 1.4 cha sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha maapulo vizuri. Punguza juisi ya apple. Kutoka kwa kiasi kilichoainishwa, karibu lita 7 za juisi zitapatikana.
Hatua ya 2
Mimina juisi kwenye sufuria kubwa au chombo kingine chochote. Ongeza sukari na changanya vizuri hadi sukari itakapofutwa kabisa. Tunaacha juisi na sukari kwa siku.
Hatua ya 3
Baada ya siku, mimina maji ya apple kwenye chupa kubwa, uijaze kwa robo tatu. Tunaweka muhuri wa maji kwenye kila chupa.
Hatua ya 4
Tunaweka chupa mahali penye giza na tunaondoka kwa mwezi na nusu. Wakati huu wote, mchakato wa uchakachuaji utaendelea. Ikiwa utaweka chupa mahali pa joto, mchakato wa kuchachua utaisha mapema sana.
Hatua ya 5
Baada ya Bubbles kwenye mihuri kumalizika, tunachukua chupa na kumwaga kioevu kwa uangalifu. Acha mashapo chini ya chupa. Tunachuja kioevu kilichomwagika kupitia safu tatu za chachi. Ikiwa inataka, unaweza kuchuja mchanga.
Hatua ya 6
Mimina divai kwenye chupa safi na kavu tena, weka muhuri wa maji na uweke mahali pa giza kwa siku 14. Kisha tunaondoa kufuli kwa maji, na kaza chupa na vifuniko.
Hatua ya 7
Tunaangalia divai, inapaswa kupata rangi ya chai kali, na Bubbles hazipaswi kusimama.
Tunachuja divai, usisahau kuacha mchanga.
Hatua ya 8
Kama matokeo, tunapata lita 6 za divai ya apple. Ikiwa unataka, unaweza kutibu wageni, lakini ni bora kuacha divai kwa mwezi mwingine na nusu chini ya vifuniko visivyo na hewa. Wakati huu, itakua na kukomaa zaidi na kuwa na nguvu. Inashauriwa kuhifadhi divai kwa joto la digrii 12-14, sio zaidi ya miaka miwili.
