Kwa kweli, pilaf ambayo tunapika nyumbani ni tofauti na ile iliyopikwa juu ya moto wazi, kwenye sufuria, na tu kutoka kwa nyama ya kondoo. Lakini katika msitu mkali wa mseto wa jiji, kwa bahati mbaya, tunapaswa kuridhika na kile tunacho. Pamoja na hayo, pilaf ya kujifanya na rangi bora ya dhahabu inageuka kuwa kitamu sana.
Ni muhimu
-
- Mwana-Kondoo - 1 kg.;
- mafuta ya nguruwe - 250 gr.;
- vitunguu - pcs 5.;
- karoti - 0.5 kg.;
- mchele - 1, 5 tbsp.;
- chumvi
- pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kondoo vipande vipande vidogo, bakoni ndani ya cubes, kitunguu ndani ya pete, na karoti iwe vipande.
Hatua ya 2
Suuza mchele vizuri na kavu.
Hatua ya 3
Kuyeyusha mafuta ya nguruwe kwenye sufuria ya kukausha hadi mabichi yatengenezwe, ambayo huondolewa.
Hatua ya 4
Ongeza kitunguu kwa mafuta moto na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Ongeza nyama, karoti, chumvi, pilipili na upike hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Mimina glasi 6 za maji na simmer kufunikwa kwa dakika 30.
Hatua ya 7
Ongeza mchele na maji, lakini ili maji iwe sentimita 2 juu ya kiwango cha mchele.
Hatua ya 8
Maji yanapochemka, toa pilaf kutoka kwenye moto. Kusanya kutoka pande za sufuria kuelekea katikati kwa njia ya slaidi na uondoke kwa dakika 30-40. Sasa unaweza kuanza chakula chako. Hamu ya Bon!
