Sahani zilizopikwa kwenye mchanga zina ladha yao maalum, isiyo na kifani. Sio tu nyama iliyooka na julienne, lakini pia nafaka za kawaida ni za kunukia na kitamu sana ndani yake. Kupika katika sahani kama hizo ni rahisi sana, na kwa shukrani kwa idadi kubwa ya mapishi, unaweza kuunda kazi bora za upishi kila siku.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kupika, jaza sahani na maji baridi kwa muda wa dakika 10 (hakikisha ujaze sahani mpya na maji ya joto kabla ya kutumia kwa mara ya kwanza na usugue vizuri kutoka ndani na brashi mbaya). Kisha futa maji, na uweke nafasi zilizo wazi kwenye sufuria, sufuria au vikombe (kulingana na kile unachotumia). Sio lazima kutumia mafuta tofauti, maji na mafuta.
Hatua ya 2
Pasha moto gesi, oveni ya umeme au oveni ya Urusi na uweke sahani zilizojazwa ndani, baada ya kuifunga kwa kifuniko hapo awali (sampuli zingine zinaweza pia kutumika katika oveni za microwave). Kumbuka kwamba haipaswi kugusa kuta. Epuka mabadiliko ya joto kali. Kamwe usiweke jokofu la friji au freezer kwenye oveni, kwani nyufa ndogo na za kawaida zinaweza kuonekana juu yake.
Hatua ya 3
Wakati inapokanzwa polepole, kuleta joto hadi 225 - 300 ° C na upike kwa dakika 35-55, kulingana na sahani unayoamua kutengeneza.
Hatua ya 4
Baada ya kupika, subiri hadi kupika kupika kupoze kabisa. Kisha safisha kwa upole katika maji ya joto kwa kutumia kiwango cha chini cha sabuni (sio kemikali tu). Ikiwa mchanga umechukua harufu ya chakula, na haipotei baada ya kuosha, kaanga kwa dakika 10-15 kwenye oveni. Ikiwezekana, tumia vyombo vyako mwenyewe kwa kila aina ya chakula (samaki, nyama, mboga, nk).
Hatua ya 5
Kamwe usiweke vyombo vya udongo kwenye vichoma moto, kwani vinaweza kugawanyika vipande vipande, jambo ambalo si salama kwa afya yako. Isipokuwa ni sufuria ya udongo ya Kijojiajia "ketsi" na "latka" ya Kirusi, ambayo inaweza kutumika kukaranga. Walakini, lazima zipikwe kwa uangalifu sana: weka moto mdogo, na kisha uongeze kidogo. Kupika kwenye moto mdogo.
