Mchele ni moja wapo ya vyakula vyenye mchanganyiko anuwai. Idadi kubwa ya sahani imeandaliwa kutoka kwa nafaka hii na mchanganyiko anuwai ya viungo: chumvi na safi, spicy na tamu, spicy na neutral kwa ladha. Mchele wa kuchemsha ni msingi uliowekwa tayari wa chakula chenye moyo. Na mpira wa nyama, sahani ya kando itatumika kama kozi ya pili kwa chakula cha mchana, na na mboga ya mboga - kwa chakula cha jioni. Mchuzi mtamu utageuza uji wa mchele kuwa kifungua kinywa kizuri kwa mtoto wako.
Mipira ya nyama na mchele
Chemsha kikombe cha nusu cha mchele wa nafaka iliyooshwa, kisha anza kupika nyama ya kusaga. Kwa hili, inashauriwa kuchukua kilo 0.5 ya nyama ya nguruwe na kiwango sawa cha nyama ya nyama. Kata nyama na mafuta kidogo ya nguruwe vipande vidogo, kisha tembeza kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu iliyokatwa (kichwa 1 kikubwa).
Weka mchele kwenye nyama iliyo tayari iliyopangwa, chumvi na pilipili kila kitu ili kuonja, kisha changanya vizuri - nafaka inapaswa kusambazwa sawasawa kwa misa. Sasa unaweza kuunda mipira ya nyama na kuizungusha kwenye unga wa ngano uliochujwa. Pasha mafuta ya alizeti vizuri kwenye skillet, fanya moto kidogo na kaanga mipira ya nyama pande zote mbili hadi ganda la dhahabu nyepesi litokee.
Weka mipira ya nyama iliyosafishwa kwenye skillet safi, ya kina. Katika mafuta yaliyosalia baada ya kupika, pika mboga kwa mchuzi kwa dakika 5-7: 1 karoti kubwa iliyokunwa na vitunguu 2 vya kung'olewa vizuri. Kisha changanya na glasi ya maji ya kuchemsha na kijiko 1 cha kuweka nyanya. Kuleta mchuzi kwa chemsha, koroga na kumwaga juu ya mpira wa nyama. Chemsha sahani iliyofunikwa kwa nusu saa.
Mboga ya mboga kwa mchele
Mchuzi wa moto na mzito utaongeza upole, juiciness na ladha ya kuelezea kwa mchele. Kwanza, andaa sahani ya kando - mchele wa kuchemsha au uliokaushwa (uliowekwa kwenye bakuli maalum ya mvuke). Wakati grits zimepikwa kabisa, chunguza viungo vya mchanga. Kata kichwa cha kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, na ukate karoti kubwa iliyosafishwa na pilipili 3 ya kengele ya rangi tofauti kuwa vipande.
Hamisha mboga kwenye skillet ya kina, ongeza vijiko 2 vya kuweka nyanya na glasi ya mchuzi. Kuleta mchuzi kwa kuchemsha, kisha washa moto mdogo na msimu ili kuonja na chumvi, majani ya bay, kavu mimea ya parsley, bizari na basil. Wakati mboga inakuwa laini, futa vijiko 2 vya wanga au unga wa ngano kwenye maji baridi ya kuchemsha na unene mchuzi ulioandaliwa na gruel iliyosababishwa. Mimina mchele juu yao na utumie na mimea safi iliyokatwa.
Mchuzi wa Berry kwa dessert ya mchele
Mchuzi wa Berry utakwenda vizuri na uji wa mchele uliopikwa kwenye maziwa. Changanya na zabibu zilizoosha na zilizokaushwa (vikombe 0.5), tamu kwa ladha na ongeza vanillin kwenye ncha ya kisu. Msimu na cream au ghee.
Chukua matunda yoyote safi na yaliyoiva (vikombe 3) na usaga kwenye blender hadi iwe laini na laini. Baada ya hapo, piga kwa ungo mzuri ikiwa unataka kuondoa mbegu.
Ongeza sukari iliyokatwa kwa ladha na vijiko 2 vya maji ya limao yaliyokamuliwa kwa puree ya beri. Mavazi ya kumaliza inaweza kuchanganywa na kupozwa kwenye jokofu. Weka kwenye mashua ya changarawe kabla ya kutumikia na utumie kando.
