Tangawizi imejulikana kwa muda mrefu kwa mali yake ya faida na uponyaji. Lakini tu mzizi wake hutumiwa katika chakula, ambacho kinaweza kununuliwa katika idara ya viungo katika fomu ya poda. Bado, ni bora kutumia mzizi mpya, kwani poda ina ladha kali. Mzizi wa tangawizi una idadi kubwa ya asidi ya amino na mafuta muhimu ambayo wanadamu wanahitaji. Ni matajiri katika potasiamu, chuma, sodiamu, fosforasi, chumvi ya magnesiamu na kalsiamu, vitamini A, B1, B2, C.
Ni muhimu
- - mizizi ya tangawizi;
- - ndimu,
- - asali;
- - lita 2 za maji;
- - 2 karafuu ya vitunguu.
Maagizo
Hatua ya 1
Tangawizi hutumiwa kupika, ina ladha nzuri na harufu maalum, na ni viungo muhimu sana katika kupikia. Inatoa ladha maridadi kwa mchuzi, supu za mboga na nafaka. Inatumika kwa msimu sausage na pate za nyumbani. Mzizi wa tangawizi huongeza ladha ya nyama ya ng'ombe iliyokaangwa, nyama ya ng'ombe, kuku, bata, nguruwe na Uturuki. Inatumika pia wakati wa kuandaa compotes kwa msimu wa baridi. Mizizi ya tangawizi iliyokatwa hutumiwa kutengeneza matunda yaliyopangwa, pipi, marmalade na kuhifadhi. Ongeza 0, 2-0, 5 g ya tangawizi safi kwa nyama na samaki sahani dakika 15 kabla ya kumaliza kupika. Katika compotes na sahani zingine tamu - 0.3 g ya tangawizi kwa kutumikia dakika 3-5 kabla ya kumaliza kupika. Katika unga - 1 g ya mizizi ya tangawizi kwa kilo ya unga.
Hatua ya 2
Kwa athari ya jumla ya kuimarisha, haswa wakati na baada ya homa, inashauriwa kunywa chai ya tangawizi. Chukua mizizi ya tangawizi, osha na ngozi kipande kidogo. Piga kwenye grater nzuri ili ujipange vijiko viwili. Weka tangawizi iliyokunwa kwenye jarida la lita 1 na ongeza 50 ml ya maji ya limao yaliyokamuliwa na asali (kuonja). Mimina maji ya moto juu ya kila kitu na funika, acha kusisitiza kwa saa. Baada ya kuonja chai ya tangawizi, utapata ladha kadhaa mara moja - kali, tamu na tamu. Chai hii itaharakisha michakato mwilini na kukupa nguvu.
Hatua ya 3
Bidhaa yoyote iliyoandaliwa kwa msingi wa mizizi ya tangawizi huharakisha michakato ya kimetaboliki mwilini, ikiondoa maji ya ziada na sumu. Pia ina athari bora kwenye mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, huondoa cholesterol mwilini na ina athari laini ya laxative, ambayo bila shaka ni muhimu sana kwa watu wanaotafuta kupoteza uzito. Ili kufanya hivyo, unaweza kuandaa chai maalum ya tangawizi na vitunguu. Osha mzizi wa tangawizi, ganda na ukate vipande nyembamba. Chambua vitunguu na ukate vipande nyembamba. Weka tangawizi iliyokatwa na kitunguu saumu kwenye thermos, mimina kwa lita mbili za maji ya moto, funga kifuniko na uache kusisitiza kwa saa moja. Baada ya hapo, chuja chai iliyoandaliwa na uimimina tena kwenye thermos. Kunywa chai katika vikombe vidogo siku nzima.
