Calvados ni kinywaji kikali chenye kileo asili kutoka Normandy kilicho na nguvu karibu 40%, kwa utayarishaji wa ambayo aina anuwai ya maapulo hutumiwa, na wakati mwingine, kiasi kidogo cha peari. Calvados inaitwa vodka ya apple au brandy na hutengenezwa kwa kuvuta wort ya apple.
Ni muhimu
- - kilo 1.4 ya tofaa;
- - 600 g ya tofaa;
- - lita 1 ya vodka;
- - glasi 1 ya maji;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - Vikombe 0.5 vya sukari ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha maapulo, kata ndani ya robo, ondoa mbegu na cores, kata ndani ya cubes ndogo. Sterilize jarida la lita tatu, weka vipande vya apple ndani yake kwa tabaka, ukibadilisha na tabaka nyembamba za sukari ya vanilla. Jaza vodka, funika jar na chachi na uweke mahali pa giza na joto kwa wiki mbili. Kumbuka kutikisa mtungi mara kadhaa kwa siku.
Hatua ya 2
Kuzuia infusion ya apple kupitia tabaka mbili za jibini la jibini, uhamishe kwenye sufuria kubwa na chemsha juu ya moto mdogo. Tofauti katika sufuria ndogo, chemsha maji / sukari ya sukari, ambayo inapaswa kuyeyuka kabisa ndani ya maji. Kisha, mimina syrup kwa upole kwenye pombe ya joto ya apple, endelea kupika.
Hatua ya 3
Tenga sufuria na uache kupoa kabisa. Mimina kinywaji kilichomalizika kwenye chupa kavu na funga vizuri. Hifadhi Calvados mahali pa giza kwenye joto hadi digrii 18.
Hatua ya 4
Kwa msingi wa Calvados, Visa vya pombe vimetengenezwa ambavyo vitabadilisha na kupamba sherehe yoyote: Cocktail "Mapenzi ya kupendeza" Kwa huduma 1: 40 ml ya Calvados, 20 ml ya gin na 20 ml ya juisi ya zabibu safi, changanya kwenye shaker na vipande Cocktail "Normandy" 30 ml ya Calvados, 20 ml ya juisi ya machungwa, 10 ml ya syrup ya sukari, ikipigwa na barafu kwenye shaker.
