Wataalam wengi hugundua kahawa ya nafaka kama ubora wa hali ya juu, bidhaa asili kuliko kahawa ya ardhini. Walakini, ni rahisi kutumia. Ndiyo sababu mauzo ya maharagwe ya kahawa ni duni sana kuliko ile ya kahawa ya ardhini. Kuchagua maharagwe ya kahawa ya hali ya juu sio ngumu sana.
Maelezo ya kuvutia
Hivi sasa, urval wa kahawa ya nafaka kwenye rafu za duka ni pana kabisa na polepole hujazwa tena na bidhaa kutoka kwa wazalishaji wapya. Walakini, chapa kubwa zinabaki kuwa wachezaji kuu katika sehemu hii. Ikumbukwe kwamba haitoi tu nafaka, bali pia bidhaa ya papo hapo na ya ardhini. Bidhaa bora ni wale ambao wanaweza kutoa kahawa ya bei ya chini, iliyochomwa vizuri.
Vidokezo vya kuchagua maharagwe ya kahawa
Wakati wa kuchagua maharagwe ya kahawa, zingatia ufungaji wa bidhaa. Wataalam wanapendekeza kutoa upendeleo kwa nafaka zilizojaa kwenye begi. Lazima iwe imetiwa muhuri na kufanywa kwa nyenzo zenye mnene. Valve ya ziada kwenye kifurushi italinda yaliyomo kutoka kwa mfiduo wa oksijeni usiohitajika.
Kabla ya kununua kahawa, angalia kuonekana kwa maharagwe. Lazima wawe na saizi na umbo sawa. Filamu ya mafuta na uangaze huonyesha kuwa mafuta yote ambayo yanahusika na harufu na ladha tayari yametolewa kutoka kwa nafaka. Uwezekano mkubwa, hii ilitokana na kuwasiliana na hewa. Ladha na harufu inayotarajiwa haitapatikana wakati wa kutengeneza kahawa kama hiyo.
Tarehe ya kuchoma iko karibu na tarehe ya ununuzi, ni bora zaidi. Wiki 3-4 za kwanza baada ya kusindika nafaka zitatoa ladha tajiri zaidi. Baada ya wiki 6-7, harufu haitakuwa kali. Matumizi ya nafaka hayapendekezi baada ya wiki 12 za kuhifadhi.
Kwa kiwango kikubwa, ladha ya kinywaji huathiriwa na kiwango cha kuchoma maharagwe. Ni vizuri kutumia maharagwe yaliyosindikwa kidogo kutengeneza kahawa ya asubuhi. Choma kama hiyo ya "Scandinavia" itatoa ladha laini na laini. "Viennese" au kuchoma kati hutoa kinywaji ladha tamu na huongeza harufu ya maharagwe. Kumaliza "Kifaransa" au kumaliza kali kutaipa kahawa uchungu fulani. Wakati wa kutengeneza nafaka kama hizo, kinywaji hicho kinaibuka kuwa velvety na giza.
Aina bora za maharagwe ya kahawa
Kahawa maarufu zaidi ni Jardin. Mtengenezaji huyu katika soko la kahawa ya nafaka bado ni moja ya maarufu na maarufu. Jardin hutoa idadi fulani ya maharagwe ya kahawa. Kwa kuongezea, wana nguvu tofauti na digrii tofauti za kuchoma. Inafuata kutoka kwa hii kwamba unaweza kuchagua chaguo inayofaa zaidi na bora kwa upendeleo wowote.
Chapa ya Paulig sio maarufu sana kwenye soko la kahawa ya nafaka. Uangalifu wa maharagwe, kukaanga kwa hali ya juu, harufu nzuri na ladha, na muhimu zaidi - utumiaji wa Arabika bora tu. Sifa hizi huruhusu maharagwe ya kahawa ya Paulig kuwa katika mauzo ya juu. Ikumbukwe kwamba mtengenezaji huyu hutoa aina kadhaa, pamoja na katika sehemu maarufu ya malipo.
Huko Urusi, kahawa ya Kimbo ya Italia inafurahiya umaarufu unaostahili. Inatofautishwa na harufu iliyotamkwa bila uchungu na uchungu na ladha nzuri sana. Ufungaji wa hali ya juu, wingi wa aina na kukaanga sare ya maharagwe huruhusu kudumisha sifa bora za maharagwe ya kahawa. Ni kwa sababu ya sifa hizi kwamba kahawa ya Kimbo ni chapa inayozidi kuwa maarufu.
Nafaka kahawa Gut! - mwakilishi mwingine wa darasa la bei ya kati. Imetengenezwa kutoka Robusta na Arabica. Uteuzi makini wa aina huruhusu kudumisha ubora wa maharagwe ya kahawa kwa kiwango cha juu cha kutosha. Utumbo! - anuwai anuwai na nguvu tofauti na digrii tofauti za kuchoma.
Ikumbukwe pia chapa "Kahawa Moja kwa Moja", ikizungumzia kahawa ya nafaka. Kuna anuwai ya monosorts chini. Wengi wao pia wamependezwa."Kahawa ya Moja kwa moja" inajulikana kwa bei nzuri kabisa, harufu nzuri na ladha nzuri.
Gaggia ni mwakilishi mwingine wa soko la kahawa la nafaka la Urusi. Chapa hii ilionekana katika eneo la nchi yetu hivi karibuni. Lakini, shukrani kwa ubora wake wa hali ya juu, ni kupata umaarufu badala ya haraka. Kuna aina chache tu za maharagwe ya kahawa chini ya chapa ya Gaggia. Kwa kuongezea, kila mmoja ana ladha yake maalum na harufu. Hii ni kahawa iliyooka vizuri, iliyochaguliwa kwa uangalifu.
