Cappuccino ni moja ya vinywaji ladha na maarufu katika duka lolote la kahawa. Walakini, inaweza pia kutayarishwa nyumbani. Shangaza familia yako na marafiki na saini yetu ya nyumbani iliyotengenezwa na cappuccino na maziwa ya juu. Lakini kabla ya kuwaita wageni, fanya mazoezi ya kuchapa povu hii. Lita kadhaa za maziwa, masomo machache - na utafaulu.
Ni muhimu
- - maziwa kamili au mafuta;
- - mashine ya kahawa;
- - ladle ya chuma au mtungi;
- - mchanganyiko wa mikono;
- - whisk kwa kupiga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa nondo ya maziwa ya hali ya juu, nunua maziwa mazuri, yenye mafuta mengi. Baristas wa kitaalam wanahakikishia kuwa ni mafuta zaidi, bora cappuccino itatokea. Unaweza kujaribu kwa kuchanganya maziwa na cream, au kutumia cream safi kwa kuchapwa.
Hatua ya 2
Njia rahisi ya kuandaa maziwa ya maziwa ni kwa mashine ya kahawa. Sio lazima kabisa kununua mashine iliyo na kazi ya cappuccino - mtengenezaji yeyote wa kahawa ya espresso na bomba la mvuke anaweza kukabiliana na hii. Washa mvuke kwa muda mfupi kabla ya kutoa maziwa ili kuondoa maji yoyote iliyobaki kutoka kwenye bomba.
Hatua ya 3
Mimina maziwa baridi au cream kwenye ladle refu au mtungi wa chuma wenye shingo pana. Tilt juu na kuiweka chini ya bomba la wand ya mvuke. Washa mvuke, polepole ukiongeza nguvu zake. Mchakato wa kuchapwa unapaswa kufanyika kwenye uso wa maziwa. Usizamishe spout kwa undani sana, vinginevyo maziwa yatachemka na povu haitatoka. Jitayarishe kwa huduma kadhaa za kwanza zisifanikiwe. Jaribu tena - mapema au baadaye kila kitu kitafanikiwa.
Hatua ya 4
Andaa kahawa wakati mchuzi wa maziwa unapigwa. Weka kofia ya povu la maziwa haraka na nadhifu juu ya kinywaji na utumie mara moja. Kabla ya kutumikia, tathmini wiani wa povu - ikiwa nafaka za sukari zilizowekwa juu ya uso wake hazizami, utakuwa na cappuccino halisi.
Hatua ya 5
Ikiwa huna mtengenezaji wa kahawa, lakini unataka cappuccino, andika froth kwa kutumia mchanganyiko wa mikono. Mimina maziwa kwenye ladle refu la chuma au sufuria nyembamba. Weka ladle kwenye jiko, iwashe na uanze kupiga maziwa na mchanganyiko, ukiishika karibu na uso. Hakikisha maziwa hayachemi. Washa mchanganyiko kwa kasi ya juu. Mara tu povu nene inapoonekana, toa ladle kwenye moto na usambaze povu ndani ya vikombe.
Hatua ya 6
Njia polepole zaidi ni kupiga mjeledi wa maziwa kwa mkono. Ni bora kutumia cream kwa operesheni hii. Mimina kiasi kidogo kwenye bakuli pana na uweke kwenye umwagaji wa maji - kwa hivyo cream itawaka moto polepole na haitakuwa na wakati wa kuchemsha. Anza kuwapiga kwa whisk ya chuma, ukifanya kazi haraka iwezekanavyo. Matokeo yake yanapaswa kuwa povu mnene. Ikiwa ulitengeneza kahawa kwenye cezve, chaga, mimina ndani ya vikombe, juu na povu laini na uinyunyize mdalasini.
