Maendeleo ya kiteknolojia imewapa zawadi wapenzi wa cappuccino kifalme - watunga kahawa na watengenezaji wa cappuccino wameonekana kuuzwa. Walakini, muujiza huu wa mawazo ya kiufundi haupatikani katika kila jikoni. Nini cha kufanya kwa wale wanaopenda cappuccino nzuri na wangependa kunywa sio tu kwenye cafe, bali pia nyumbani? Kwa kweli, jifunze jinsi ya kuandaa kinywaji jikoni yako mwenyewe, ukitumia zana zinazopatikana. Baada ya yote, walifanya bila mashine za kahawa katika jikoni za zamani za Italia.
Ni muhimu
- Kwa huduma 2-3:
- - vijiko 4 vilivyorundikwa vya kahawa ya kati;
- - mililita 200 za maji;
- - mililita 50 za maziwa au cream iliyo na mafuta yenye 10-20%;
- - kijiko cha mdalasini 0.25;
- - sukari kwa ladha;
- - sufuria ndogo ya chuma;
- - mchanganyiko au whisk;
- - cezva (Turk);
- - kijiko cha chai;
- - kijiko kikuu;
- - vikombe 2 vya chai.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina vijiko 2 vya kahawa kwa kuwahudumia Waturuki. Mimina ndani ya maji. Koroga yaliyomo kwenye cezve. Weka Turk kwenye moto wa chini kabisa. Usiache jiko kwa sekunde moja wakati kahawa inaanza. Ondoa cezve kutoka kwa moto wakati crema imeanza kupanda kwenye kahawa. Weka kando kando kwa sekunde chache.
Hatua ya 2
Rudisha Turk kwa moto na uiondoe tena wakati povu inapoanza kuongezeka. Rudia mlolongo huu mara 4-5. Kwa hali yoyote ruhusu kahawa ichemke - kinywaji hicho kitapata ladha isiyofaa, kupoteza harufu na kuharibiwa.
Hatua ya 3
Mimina kahawa ndani ya vikombe. Kisha kuongeza sukari na koroga. Ni bora kutumia sukari ya miwa kahawia isiyosafishwa. Ina ladha kali na ladha nyembamba ya caramel.
Hatua ya 4
Andaa maziwa au cream. Mimina kwenye sufuria, ongeza nusu ya kijiko cha sukari, koroga na moto juu ya moto wa kati. Unaweza kufanya hivyo wakati huo huo na kahawa ya kupikia. Halafu mchakato mzima wa kutengeneza cappuccino nyumbani itakuwa haraka.
Hatua ya 5
Washa mchanganyiko au andaa whisk. Sekunde 20-30 baada ya chombo na maziwa au cream kuwekwa kwenye moto, anza kupiga mjeledi kioevu bila kuondoa sufuria kutoka jiko. Piga hadi Bubbles kubwa zitoweke kutoka kwa povu ya maziwa. Chomoa mchanganyiko na jiko.
Hatua ya 6
Kutumia kijiko, panua kwa upole maziwa au povu la cream kwenye vikombe vya kahawa. Usichochee! Pamba mchuzi wako wa maziwa ya cappuccino na mdalasini na uweke kwenye bakuli la kuki za mkate mfupi.
Hatua ya 7
Ili kuimarisha ladha ya kinywaji, unaweza kubadilisha kichocheo cha kawaida cha cappuccino kwa kuchukua kahawa na viongeza kadhaa vya kunukia: cream ya irish, chokoleti, vanilla, cherry, viungo, konjak, mlozi.
