Currants ni ghala la vitamini. Ni muhimu sana safi, lakini unaweza pia kuiandaa kwa matumizi ya baadaye katika mfumo wa jam na compotes. Ili kuhifadhi vitamini nyingi iwezekanavyo, matunda yanahitaji kupikwa kidogo. Ili kuandaa compote ya currant, unaweza kuchukua aina tofauti za matunda: nyeusi, nyekundu, currants nyeupe.
Ni muhimu
-
- Kwa jarida la lita 3 la compote
- • 2 l ya maji
- • 800 g ya currants
- • 300-400 gr. Sahara
Maagizo
Hatua ya 1
Currants ya compote lazima ichukuliwe mpya, imeiva, isiharibike. Kwanza kabisa, currants inahitaji kutatuliwa na kutengwa na shina, suuza matunda vizuri mara 2-3, na kuiweka kwenye colander na kuruhusu maji kukimbia.
Hatua ya 2
Kisha unahitaji kuandaa syrup ya sukari. Ongeza sukari kwa maji ya moto, changanya kabisa, inapofutwa kabisa, toa sufuria kutoka kwa moto.
Hatua ya 3
Kisha baridi syrup kidogo. Ingiza matunda ya currant ndani yake kwa dakika moja au mbili, ili currants isiwe na kasoro katika compote katika siku zijazo.
Hatua ya 4
Weka currants kwenye mitungi iliyoandaliwa tayari na mimina syrup moto ya sukari. Funika mitungi na vifuniko, hapo awali ilichomwa na maji ya moto. Mitungi iliyo na compote inapaswa kuwekwa kwenye maji ya moto kwa digrii 90-95 na sterilized. Jarida la lita 1 lazima limerishwe ndani ya dakika 15, na jarida la lita 3 - dakika 25.
Hatua ya 5
Pindisha mara moja mitungi iliyoboreshwa na vifuniko, pinduka na uache kupoa.
Hatua ya 6
Kuna kichocheo kingine cha kutengeneza compote ya currant.
sahani. Currants pia inahitaji kutatuliwa, kuondoa uchafu wote wa kigeni, na kisha suuza na kukimbia maji. Baada ya matunda, mimina syrup ya sukari, ongeza asidi ya citric ili kuonja na chemsha. Kisha mimina ndani ya mitungi iliyosafishwa, zungusha, na funga mitungi vizuri ili ikae moto kwa muda mrefu iwezekanavyo. Compote nyekundu ya currant iko tayari! Hamu ya Bon!
