Unaweza kutengeneza compotes, juisi, jellies, marmalade kutoka currants nyekundu. Ni nzuri sana kwenye foleni. Kupika ni rahisi - hata mama mdogo wa nyumbani anaweza kutengeneza jamu nyekundu ya currant. Na faida za kitamu kama hicho hazina mwisho. Currant nyekundu ina vitamini C, P, B1, B, PP, carotene.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya currant nyekundu;
- 1.5 kg ya sukari;
- 400 ml ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka berries nyekundu ya currant, iliyosafishwa kutoka kwa matawi na majani, kwenye colander (sio plastiki). Suuza vizuri chini ya maji baridi.
Hatua ya 2
Pasha maji kwenye sufuria pana. Weka colander na matunda hapo kwa dakika 5 - inapaswa kuwa blanched.
Hatua ya 3
Mimina matunda ndani ya sufuria ya enamel. Ponda yao kidogo na kijiko au kijiko. Mimina sukari hapo na ujaze kila kitu kwa maji.
Hatua ya 4
Weka sufuria kwenye moto mdogo na, ukichochea kila wakati, chemsha mchanganyiko mara mbili. Kama matokeo, haipaswi kuwa kioevu.
Hatua ya 5
Andaa mitungi ya kuhifadhi jamu: safisha, pasha moto juu ya mvuke, kavu. Ongeza jam moto huko. Funga makopo na vifuniko vinavyozunguka.
Hatua ya 6
Sasa makopo yanahitaji kukaushwa (kwa kiwango cha 500 ml - dakika 10, 1000 ml - dakika 15), kisha ung'oa. Zihifadhi mahali pazuri na kavu.
