Keki ya mkate wa mkate mfupi ina ladha dhaifu na urahisi wa maandalizi. Ukizingatia kichocheo hiki, ambacho kinahitaji kiwango cha chini cha viungo, unaweza kuunda kito cha upishi haraka kwa dakika 30 tu.
Ni muhimu
- - mayai (pcs 2-3.);
- - Unga (360 g);
- - Siagi au siagi (170 g);
- - mchanga wa sukari (230 g);
- -vanillin;
- - unga wa kuoka (4 g);
- - jam na currants nyekundu (55 g).
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, unapaswa kuyeyuka majarini au siagi kwenye umwagaji wa maji na uponye mchanganyiko unaosababishwa. Vunja mayai kwenye kikombe cha volumetric, ongeza siagi ya kioevu na sukari iliyokatwa, halafu changanya vizuri. Subiri fuwele za sukari zifute kabisa. Hii itawapa unga msimamo thabiti zaidi.
Hatua ya 2
Ongeza unga, vanillin na unga wa kuoka kwa mchanganyiko wa mayai, sukari na siagi. Kanda unga wa mkate mfupi sio mkali sana. Kata 1/3 ya unga na uweke kwenye freezer ili ugumu. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya kupikia, toa unga kwa safu isiyozidi sentimita 1.5.
Hatua ya 3
Panua jam kwenye safu nyembamba kwenye unga. Panua matunda ya currant juu ya uso wote wa karatasi ya kuoka. Chukua unga kutoka kwenye jokofu, wavu, ukishikilia grater juu ya karatasi ya kuoka. Fanya hivi haraka vya kutosha, kwani unga unaweza kuyeyuka haraka na hautaweza.
Hatua ya 4
Keki ya mkate wa mkate mfupi na jamu nyekundu ya currant hutumiwa na chai, maziwa na kahawa. Badala ya jam ya currant, unaweza kutumia jordgubbar, plum, parachichi, nk Ikiwa unataka kufanya pai isiwe ya mstatili, basi weka unga katika sura maalum ya pande zote.
