Red currant ni siki na sio kila mtu anapenda. Lakini unaweza kutengeneza jelly ya kupendeza kutoka kwake, ambayo itaenda vizuri na chai, keki, kama kiingilio cha keki, na kadhalika. Jelly ya currant pia inaweza kuzalishwa na kuvingirishwa kwenye mitungi kwa msimu wa baridi.
Ni muhimu
- - currants nyekundu;
- - kwa kilo 1 ya juisi, kilo 1 ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga matunda nyekundu ya currant - toa matawi na mabua, matunda yaliyooza na ambayo hayajaiva. Suuza kwenye colander. Tenga juisi ili kutengeneza jeli ya kupendeza na beri. Kwa hili, unaweza kutumia njia tofauti. Kwa mfano, kutumia juicer ya mvuke. Vinginevyo, joto matunda ya currant juu ya moto mdogo na maji kidogo, wakati yanalainisha na kutoa juisi haraka. Jambo kuu ni kuchukua maji kidogo iwezekanavyo, basi jelly itakuwa tastier. Juisi pia imetengwa katika microwave. Loweka matunda ndani yake kwa dakika chache, na hukaa haraka na kutolewa juisi.
Hatua ya 2
Punguza juisi ya matunda kupitia cheesecloth, piga kwa ungo au tumia njia nyingine. Pindisha cheesecloth katika tabaka 3-4, weka matunda yaliyotiwa laini na funga, kisha punguza kioevu kwa mikono yako au uweke chini ya vyombo vya habari. Ikiwa utasugua matunda kupitia ungo, ponda kwanza na kuponda kwa mbao.
Hatua ya 3
Kwa kilo 1 ya juisi nyekundu ya currant, chukua kilo 1 ya mchanga wa sukari. Changanya na upike juu ya moto mdogo. Mara tu misa inapochemka, toa povu na upike jelly njiani. Pia chemsha vifuniko. Jaza mitungi na jelly moto na funga vifuniko. Pinduka chini na kufunika na kitu cha joto. Jelly ya currant ya kupendeza kwa msimu wa baridi iko tayari!
