Katika msimu wa joto, macho yako hukimbia kutoka kwa wingi wa matunda na matunda. Ningependa kula ili baadaye majira yote ya baridi nikumbuke utamu wa asali ya majira ya joto. Unaweza kutengeneza compotes ladha, kuhifadhi, jam na jeli kutoka kwa matunda na matunda.
Ni muhimu
- Kwa jelly nyekundu ya currant
- - currants nyekundu kilo 1;
- - sukari.
- Kwa jamu ya apple na hawthorn
- - hawthorn isiyokua kilo 1;
- - tofaa na tamu apples 350 g;
- - sukari 0.5 kg.
Maagizo
Hatua ya 1
Jelly nyekundu ya currant. Suuza currants na uweke kwenye sufuria. Mimina glasi 1 ya maji na chemsha. Kisha piga berries kupitia ungo. Ongeza sukari kwenye juisi inayosababisha. Chemsha na chemsha juu ya joto la kati kwa dakika 30. Panua jelly ya moto kwenye mitungi iliyosafishwa, songa juu, geuka chini na funga na blanketi. Acha kupoa.
Hatua ya 2
Jam kutoka kwa maapulo na hawthorn. Panga matunda, toa mabua, toa mbegu. Weka matunda kwenye sufuria na funika na sukari. Funika na kitambaa na uache joto usiku kucha. Ongeza 600 ml ya maji. Chemsha na upike kwa dakika 20. Kisha toa matunda kutoka kwenye siki, piga kwa ungo na urudi kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Suuza maapulo, ganda na mbegu. Pitia grinder ya nyama na ongeza kwenye hawthorn. Kupika juu ya joto la kati, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 40. Punguza povu. Mimina jamu ya moto ndani ya mitungi iliyosafishwa na uimbe.
