Wakati kavu, unyevu tu huvukiza kutoka kwenye mboga na matunda. Muundo wa seli kwenye tishu zao, kama ilivyo kwa kufungia, haubadilika. Ndio sababu kukausha kunakuwa maarufu sana kwa wakaazi wa majira ya joto na mama wa nyumbani. Kwa kuongeza, jibu sana kwa swali la jinsi ya kukausha mboga kwa kutumia mbinu hii ni rahisi sana.
Hata virutubisho vingi huhifadhiwa katika vyakula vya kavu kuliko vyakula vilivyohifadhiwa. Kwa hivyo, kwa mfano, katika maapulo yanayouzwa dukani, upotezaji wa vitu muhimu vya kufuatilia na vitamini mwishoni mwa msimu wa baridi inaweza kuwa hadi 90%. Kukausha kama njia ya kuvuna hukuruhusu kuhifadhi kwenye mboga na matunda karibu virutubisho vyote na vitu muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Kwa kuongezea, wakati wa kutumia mbinu kama hiyo, unaweza kusindika mavuno mengi yaliyopatikana kwenye bustani au kwenye bustani, haraka iwezekanavyo na bila gharama nyingi za wafanyikazi.
Faida za kukausha kwenye dryer
Kuna njia nyingi za kuondoa unyevu kutoka nyanya, apples, karoti, nk. Mboga na matunda hukaushwa moja kwa moja kwenye jua, kwenye oveni na hata kwenye betri. Lakini njia rahisi zaidi ni, kwa kweli, kukausha katika vifaa maalum - kukausha. Wakati wa kutumia vifaa kama hivyo, hakuna haja ya kuogopa kuwa bidhaa zitaoza au kuathiriwa na wadudu wakati wa usindikaji. Kwa kuongezea, jibu sana kwa swali la jinsi ya kukausha mboga, matunda na matunda kutumia vifaa kama hivyo sio ngumu. Operesheni kama hiyo, wakati inatumiwa, huwa ngumu sana.
Ni nini kinachoweza kuahidiwa
Kwa kweli, mama wa nyumbani ambao walinunua vifaa kama hivyo wanavutiwa na kile kinachoweza kukaushwa kwenye kavu ya mboga. Inaruhusiwa kuweka kwenye kifaa kama hiki:
- uyoga;
- viazi;
- karoti:
- beets;
- nyanya;
- kabichi;
- vitunguu na vitunguu.
Kwa kweli, unaweza kukausha wiki yoyote kwenye vifaa kama hivyo. Matunda na matunda yaliyotengenezwa kwa njia hii pia ni kitamu sana. Unaweza kuweka maapulo, peari, squash, apricots, jordgubbar, cherries, raspberries kwenye dryer. Kwa ujumla, mazao yaliyopandwa ya karibu bustani yoyote au mazao ya bustani yanaweza kukaushwa kwenye kavu.
Maandalizi ya kukausha
Kwa kweli, mboga na matunda tu yenye afya, ambayo haijaharibiwa yanafaa kwa njia hii ya kuvuna. Matunda yaliyochaguliwa lazima pia kuwa safi. Unaweza kuchukua mboga iliyoharibiwa kidogo kwa kukausha. Walakini, katika kesi hii, maeneo yote yaliyoathiriwa yanapaswa kukatwa kwanza.
Kabla ya kuweka mboga kwenye mashine, inapaswa kusafishwa kabisa, ikiwa ni lazima, kung'olewa na kukatwa vipande. Katika hali nyingi, unene wa mwisho unapaswa kuwa juu ya cm 0.5. Tofauti pekee ni utayarishaji wa mboga kavu kwa kutengeneza supu na borscht. Katika kesi hiyo, karoti na beets hupigwa kabla ya kukausha. Kabichi na viazi hukatwa vipande vipande. Vitunguu hukatwa vipande vidogo, vitunguu - kwa kubwa.
Jinsi ya kuweka kwenye kifaa
Kwa hivyo unawezaje kukausha mboga kwenye kavu kwa usahihi? Kabla ya kuweka vipande kwenye kavu, inashauriwa kufunika kila safu yake na kitambaa cha pamba. Vinginevyo, vipande vya kavu vinaweza kuanguka chini. Kata mboga nyingi ambazo zinaweza kutoshea kwenye mashine. Katika kesi hii, inaruhusiwa kukausha anuwai ya aina zao kwa wakati mmoja. Lakini katika kesi hii, utaratibu utalazimika kufanywa katika hatua kadhaa. Baada ya yote, wakati wa kukausha mboga tofauti sio sawa.
Kukausha mboga na matunda kwenye dryer: unahitaji kujua nini
Mama wengi wa nyumbani wanaona ukweli kwamba vifaa vya chini, mboga za haraka na matunda hukaushwa juu yake. Kwa hivyo, wakati wa kukausha, hakikisha kwamba mboga zilizo chini hazijachomwa.
Kwa kweli, haiwezekani kufuatilia kila wakati mchakato wa kukausha kwenye kifaa kama hicho, ambacho kawaida hudumu kwa siku. Ikiwa ni lazima, kwa mfano, kuondoka nyumbani, dryer inaweza kuzimwa. Hii haitaathiri ubora wa mboga zilizokaushwa. Mama wengine wa nyumbani hata wanaamini kwamba ikiwa kifaa kimezimwa mara kwa mara, bidhaa ya mwisho inageuka kuwa kitamu zaidi.
Jinsi ya kukausha mboga au juisi zenye juisi sana
Kukausha bidhaa kama hizo kawaida hutoa juisi nyingi. Ubunifu wa kukausha kisasa ni kwamba hauwezi kuingia kwenye elektroniki wakati inapita nje. Kifaa hakitavunjika kwa hali yoyote. Walakini, bado inafaa kuweka aina ya kontena kwa kukusanya juisi chini ya sufuria ya chini.
Unaweza pia kuweka mboga na matunda machache kwenye pallets. Katika kesi hii, juisi haitamwagika popote. Na vipande vya kavu vyenyewe vitakuwa vya kitamu zaidi na vya kunukia. Kwa mfano, rasiberi huwekwa kwenye pallets ili wasigusane. Walakini, unaweza kuweka hii au beri nyingine yoyote na safu. Katika kesi hii, unapata marshmallow ladha.
Pia, wakati wa kukausha mboga zenye juisi sana, matunda na matunda, unyevu hujilimbikiza kwenye kifuniko cha kifaa. Itahitaji kufutwa mara kwa mara.
Jinsi ya kuhifadhi mboga zilizokaushwa
Kwa hivyo, tuligundua jinsi ya kukausha mboga kwa kutumia vifaa kama vile dryer. Imevunwa kwa kutumia mbinu hii, mazao huhifadhiwa mara nyingi kwenye mitungi iliyofunikwa na vifuniko. Katika kesi hiyo, matunda, mboga mboga, mimea na matunda hayatakuwa ya vumbi na hayatachukua harufu ya nje. Mabenki yenyewe yanaweza kuhifadhiwa, kwa mfano, tu kwenye pantry. Sio lazima kuziweka kwenye jokofu.
