Je! Umebaki na jam na haujui uweke wapi? Jamu iliyochacha na ya zamani kawaida hutupwa mbali, lakini tunaweza kuipatia maisha ya pili. Kwa kweli, hauitaji kula, lakini inawezekana kutengeneza divai iliyotengenezwa nyumbani kwa kufurahisha wageni na wapendwa. Kwa kuongezea, kuna kichocheo cha ulimwengu ambacho unaweza kutengeneza divai kwa urahisi kutoka kwa jamu iliyochacha.
Ni muhimu
- - jam iliyochacha au ya zamani - kilo 1.5,
- sukari - 1 tbsp
- maji ya kuchemsha - 1.5 l,
- - zabibu - 1 tbsp. kijiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka jam na nusu ya sukari kwenye chombo cha glasi kwa lita 3-5, uijaze na maji moto ya kuchemsha, changanya vizuri.
Hatua ya 2
Sisi kufunga muhuri wa maji kwenye chombo. Ikiwa hakuna muhuri wa maji, basi unaweza kutumia njia ya watu - weka glavu ya kawaida ya mpira kwenye chombo. Tunaacha mchanganyiko kwa wiki mbili ili kuchacha. Koroga mchanganyiko kwenye chombo kila siku mbili.
Hatua ya 3
Baada ya wiki mbili, futa wort kupitia safu mbili za chachi. Ongeza sukari iliyobaki kwa wort iliyochujwa, mimina kwenye chupa na kuiweka mahali penye giza kwa miezi miwili.
Hatua ya 4
Kila wiki tunafanya utaratibu wa kuondoa kioevu kutoka kwenye mashapo. Ili kufanya hivyo, tunachukua bomba nyembamba au bomba na kuitumia kumwaga kioevu kwa uangalifu kutoka kwa chombo kimoja hadi kingine. Wakati wa kuhamisha damu, hakikisha kwamba bomba haigusi chini.
Hatua ya 5
Baada ya miezi miwili tunamwaga divai kwenye chupa safi kavu, ambazo tunaziba vizuri. Ikiwa inataka, tunalainisha kila kork na divai - utaratibu huu unapunguza nafasi ya oksijeni kuingia kwenye chupa. Inahitajika kuhifadhi divai kwenye chupa wakati umelala.
