Buckwheat na gravy inajulikana kwa karibu watu wote tangu utoto. Hii ni sahani yenye lishe sana, yenye vitamini na madini, ambayo ni rahisi kuandaa na haichukui wakati mwingi wa akina mama wa nyumbani. Uji wa Buckwheat na aina anuwai ya mchuzi hutolewa katika chekechea, shule, kambi za afya na nyumbani. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha chuma, buckwheat inachukua mahali pake sahihi kwenye meza yoyote ya jikoni.
Ni muhimu
-
- Buckwheat 200g
- maji 600 ml
- chumvi
- pilipili nyeusi pilipili vipande 3-4
- jani la bay vipande 1-2
- karoti 1 kipande
- vitunguu 2 vipande
- wiki 1 rundo
- kijiko 1 kijiko
- nyanya kuweka vijiko 2
- nyanya kipande 1
- 3 karafuu vitunguu
- sufuria ya kukausha kipande 1
- sufuria 1 kipande
- ungo na ungo laini kipande 1
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika buckwheat na mchuzi, chukua nafaka na suuza kabisa chini ya maji yenye joto. Inashauriwa kurudia utaratibu huu angalau mara tatu hadi nne. Kisha kausha na uweke juu ya meza. Chagua nafaka safi, ambazo hazijaharibiwa za rangi ya hudhurungi, toa nafaka nyeusi na uchafu.
Hatua ya 2
Kisha chukua sufuria kubwa na mimina maji safi ndani yake. Weka sufuria juu ya moto wa wastani na chemsha. Weka chumvi, jani la bay na pilipili nyeusi ndani. Kisha mimina buckwheat na uipike juu ya moto mdogo, bila kuchochea au kufunika sufuria na kifuniko mpaka maji yatoke kabisa.
Hatua ya 3
Ondoa buckwheat kutoka kwa moto na mahali kwenye meza. Funga sufuria na kitambaa cha joto na uondoke kwa masaa kadhaa. Wakati huu, nafaka itatoka nje, na itakuwa ngumu na tayari kabisa kutumika.
Hatua ya 4
Ili kuandaa mchuzi wa buckwheat, chukua karoti, uikate na uikate kwenye grater nzuri. Ondoa vitunguu kutoka kwenye mizani na ukate kwenye bodi ya kukata na kisu kikali. Vitunguu vinahitaji kung'olewa vizuri sana; vinginevyo, unaweza kuzipaka.
Hatua ya 5
Chukua skillet kubwa na kuiweka kwenye moto wa wastani, ongeza unga na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha toa kutoka kwenye moto na ongeza siagi kwenye sufuria, weka vijiko viwili vya kuweka nyanya hapo na mimina lita moja ya maji. Koroga mchanganyiko kabisa na uache uchemke.
Hatua ya 6
Suuza nyanya kwenye maji ya bomba na ukatie na maji ya moto, chambua na ukate vipande vidogo. Kisha ongeza mboga kwenye skillet na chemsha hadi ipikwe. Nyanya zinapokuwa laini, ongeza vitunguu na karoti na chemsha hadi kioevu chote kigeuke.
Hatua ya 7
Baada ya hapo, kata laini vitunguu iliyosafishwa na mimea na uongeze kwenye yaliyomo kwenye sufuria, mimina 100 ml ya maji ndani yake na chemsha juu ya moto mdogo hadi ichemke. Ondoa sufuria kutoka jiko na baridi.
Hatua ya 8
Chukua ungo na ungo mzuri na uweke mchanganyiko huo, uifute mara mbili na uirudishe kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo. Kutumikia buckwheat na mchuzi na mboga safi na mimea.
