Sahani za pasta ni kamili kwa chakula cha familia. Watavutia wote walaji mboga na wale wanaokula nyama, wale ambao wanapenda chakula rahisi au wanapendelea raha nzuri. Yote inategemea mchuzi ambao unapika tambi. Jaribu chaguzi kadhaa, kutoka rahisi hadi za kisasa, na uchague ambayo unapenda zaidi.
Pasta na jibini na siagi
Chaguo rahisi lakini ladha ni tambi iliyotengenezwa mpya iliyotumiwa na mafuta, mimea na jibini. Tambi yoyote, ikiwezekana imetengenezwa na ngano ya durumu, inafaa kupikwa.
Utahitaji:
- 500 g ya tambi;
- 100 g ya parmesan;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- kundi la wiki;
- mafuta ya kukaanga;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Chemsha tambi hadi iwe laini kwenye maji yenye chumvi. Tupa kwenye colander, wacha maji yacha. Grate Parmesan, ponda vitunguu kwenye chokaa au ukate laini sana na kisha kaanga kwenye mafuta ya moto. Chop parsley na kuongeza vitunguu.
Weka tambi kwenye skillet na mafuta ya vitunguu, chumvi na pilipili. Koroga kila wakati, uwape moto kwa dakika 3. Kisha weka tambi kwenye sahani zilizochomwa moto na uinyunyiza jibini iliyokunwa ya Parmesan.
Pasta ya vitunguu
Sahani hii inafaa kwa mboga. Mimea ya manukato na vitunguu huipa ladha laini, na nyanya zilizoiva huongeza shibe.
Utahitaji:
- 500 g ya tambi;
- 2 vitunguu nyekundu;
- basil safi na oregano;
- 2 nyanya kubwa;
- siki ya divai;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba. Mimina maji ya moto juu ya nyanya, toa ngozi, kata massa. Pika vitunguu kwenye mafuta moto, ongeza nyanya, basil kavu na oregano. Mimina siki ya divai, koroga na upike hadi mchuzi unene.
Chemsha tambi kwenye maji yenye chumvi, uitupe kwenye colander. Wakati maji yamekimbia, ongeza tambi kwenye mchuzi wa kitunguu, funga kifuniko na acha sahani isimame kwa dakika chache.
Pasta na jibini na mchuzi wa karanga
Kila mtu anayependa jibini atapenda sahani hii. Sahani ina ladha nzuri ya kupendeza na maelezo ya lishe. Tafadhali kumbuka kuwa inageuka kuwa na kalori nyingi.
Utahitaji:
- 500 g farfalle;
- 100 g ya siagi;
- glasi 1 ya cream isiyo na mafuta;
- 100 g ya parmesan;
- vikombe 0.5 vya punje za walnut;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Joto cream juu ya moto mdogo. Kata siagi kwenye vipande na uitumbukize kwenye cream, endelea kuwasha na kuchochea. Piga Parmesan. Kaanga punje za walnut kwenye sufuria kavu ya kukausha na saga kwenye chokaa. Weka karanga kwenye mchuzi mzuri, ongeza chumvi na pilipili nyeusi mpya na koroga.
Chemsha tambi ya farfalle hadi iwe laini, wacha maji yamwagike. Weka pasta kwenye mchuzi mzuri na koroga. Gawanya farfalle ndani ya bakuli zilizo na joto na utumie, nyunyiza kila sehemu na jibini na upambe na majani ya basil.
Macaroni na mchuzi wa pink
Sahani rahisi na kitamu - tambi na mchuzi wa waridi. Haiwezi kutumika kwenye meza ya sherehe, lakini ni bora kwa chakula cha jioni cha familia nyumbani.
Utahitaji:
- 400 g ya tambi;
- 300 g nyama ya kusaga;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 2 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya;
- glasi 1 ya maziwa au cream;
- basil kavu na Rosemary;
- chumvi;
- pilipili nyeusi ya ardhi;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Chop vitunguu na kuiweka kwenye skillet na mafuta moto ya mboga. Wakati unachochea, kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ongeza nyama iliyokatwa kwenye sufuria. Kuvunja uvimbe na spatula, kaanga hadi laini.
Mimina mchuzi wa nyanya ndani ya sufuria, na baada ya dakika kadhaa ongeza maziwa au cream. Ongeza basil kavu na rosemary, ongeza pilipili nyeusi mpya na chumvi. Koroga mchanganyiko na upike hadi unene. Chemsha tambi yoyote kwenye maji yenye chumvi, toa kwenye colander na ongeza kijiko cha mafuta ya mboga. Koroga tambi vizuri, panga kwenye bakuli na mimina kwa ukarimu na mchuzi wa nyama. Kutumikia sahani mara moja.
