Je! Unataka kupepea kaya yako na mikate ya kupendeza? Jaribu kutengeneza buns na jibini la kottage, laini isiyo ya kawaida na yenye harufu nzuri. Dessert ya kawaida hakika itakuwa nyongeza ya kupendeza kwenye meza.
Ni muhimu
- - Unga wa ngano;
- - maziwa;
- - mayai ya kuku;
- - siagi;
- - sukari;
- - chumvi;
- - chachu;
- - jibini la jumba;
- - krimu iliyoganda.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo cha buns za kawaida na jibini la kottage inajumuisha utumiaji wa unga wa chachu. Pasha glasi ya maziwa kwenye bakuli la kina hadi joto la kawaida na ongeza kijiko cha sukari iliyokatwa na 5 g ya chachu ya waokaji kavu. Weka 150 g ya unga kwenye unga na uweke mahali pa joto kwa dakika 15. Wakati huu, unga unapaswa kuongezeka vizuri.
Hatua ya 2
Ongeza 500 g ya unga wa ngano uliochujwa, 50 g ya siagi iliyosafishwa, chumvi kidogo na kijiko cha sukari kwenye unga. Koroga unga vizuri na uweke tena ili kuinuka mahali pa joto, bila rasimu. Mara tu unga unapoinuka, uukande. Unga unaweza kuongezeka mara 2-3.
Hatua ya 3
Wakati unga unakuja, anza kujaza. Changanya 300-500 g ya jibini la jumba lililokunwa na viini 2 vya kuku, 1/2 kikombe cha sukari, vijiko 2 vya cream ya sour na 40 g ya siagi laini. Kujaza lazima iwe mnene kabisa. Ikiwa inaonekana kutiririka, unaweza kuongeza wanga kidogo ya viazi au unga wa ngano kwake. Mara nyingi, buns na jibini la jumba huoka kwa kutumia jibini tamu lililotengenezwa tayari lililonunuliwa dukani badala ya kujaza nyumbani.
Hatua ya 4
Kaza unga uliofufuka kidogo kwa mikono yako na ukate vipande vipande juu ya saizi ya yai la kuku. Pindua kila kipande kwenye mipira. Weka vipande vya unga kwenye ubao wa kukata unga. Sasa unahitaji kusubiri hadi unga utakapopanda.
Hatua ya 5
Ingiza chini ya glasi kwenye unga na itapunguza shimo kwenye mpira wa unga nayo. Unapaswa kupata msingi na kipenyo cha hadi 10 cm na unyogovu katika sehemu ya kati. Piga yai la kuku vizuri na piga chini ya kila kipande nayo. Hamisha mikate iliyoandaliwa tayari kwa karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi iliyotiwa mafuta na siagi. Jaza grooves ya tortilla na mchanganyiko wa curd.
Hatua ya 6
Bika mikate kwenye oveni moto hadi 200 ° C kwa dakika 30. Ili kuifanya buns iwe laini, weka kontena la maji chini ya oveni. Hii itazuia bidhaa zilizooka kutoka kukauka. Buns zilizo tayari zinaweza kunyunyizwa na mdalasini ya ardhi, sukari ya unga au iliyowekwa kwenye icing.
