Jibini la kujifanya ni mbadala nzuri kwa jibini za duka. Kwa kuongeza, jibini la kujifanya lina afya, halina rangi na limetengenezwa kutoka kwa viungo vya asili.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya jibini la mafuta yenye chembechembe zenye mafuta
- - lita 1 ya maziwa
- - viini 2
- - gramu 150 za siagi
- - 1/2 kijiko cha soda
- - Vijiko 2 vya chumvi
- - wiki ya bizari ili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina jibini la Cottage na maziwa na moto juu ya moto mdogo (lakini usileta kwa chemsha).
Hatua ya 2
Wakati Whey inapoanza kutengana, toa misa kwenye colander iliyo na safu tatu ya cheesecloth. Acha mchanganyiko kwenye colander mpaka kioevu kiwe mchanga kabisa.
Hatua ya 3
Punguza misa ya curd na uhamishe kwenye sufuria. Ongeza viini, siagi, chumvi, soda kwa wingi na kuweka moto mdogo.
Hatua ya 4
Koroga kila wakati hadi laini. Kata laini wiki ya bizari, ongeza kwa misa na koroga vizuri.
Hatua ya 5
Fanya slaidi kutoka kwa misa inayosababishwa, funga kifuniko cha plastiki na uweke kwenye friji kwa masaa 6. Jibini la kupendeza la nyumbani tayari!
