Idadi kubwa ya sahani za kupendeza zinaweza kutayarishwa kutoka kwa maharagwe, lakini ili kuhifadhi ladha yake ya kipekee na ya manukato, unahitaji kujua jinsi ya kuipika kwa usahihi na haraka. Watu wengi huilowesha tu, lakini njia hii inachukua muda. Kuna njia kadhaa ambazo unaweza kupika maharagwe kwa muda mfupi.
Ni muhimu
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maharagwe na maji baridi sana na uweke juu ya joto la kati. Usifunike sufuria na kifuniko, vinginevyo itageuka kuwa nyeusi na mbaya. Mara baada ya maharagwe kuchemsha, ongeza vijiko 3-5 vya maji ya barafu. Rudia mchakato hadi maharagwe yawe laini. Chumvi tu mwishoni mwa kupikia, kwani chumvi hufanya maji kuwa magumu sana na hupunguza mchakato wa kupikia.
Hatua ya 2
Ili kuifanya maharagwe yaweze kunyooka na mchuzi wake uwe tajiri na wa kuridhisha, ongeza vijiko 3-5 vya alizeti au mafuta kwenye maji.
Hatua ya 3
Kwa chemsha haraka, mimina maharagwe na maji baridi na uweke kati. Mara tu inapochemka, futa mchuzi, funika na maji baridi na uweke moto ili kuchemsha. Rudia mchakato huu hadi maharagwe yapikwe.
Hatua ya 4
Kwa maharagwe ya papo hapo, ongeza soda ya kuoka (kwenye ncha ya kijiko) kwa maji. Mwisho wa kupikia, badilisha athari ya soda ya kuoka kwa kuongeza matone kadhaa ya maji ya limao kwa mchuzi.
Hatua ya 5
Chukua muda wako na utoe maharagwe mapema, hata ikiwa huna wakati wa kuandaa sahani kabisa. Ukweli ni kwamba maharagwe ambayo hayajapikwa vizuri yana vitu vyenye sumu ambayo ni sumu kali na kwa idadi kubwa inaweza kusababisha dysbiosis au sumu kali. Matokeo sio mabaya, lakini badala ya kupendeza. Kwa hali yoyote, usihatarishe afya na ustawi wa familia yako na marafiki, lakini subiri kwa muda kidogo, na maharagwe yatakuwa tayari kabisa.
Hatua ya 6
Aina ya maharagwe ina jukumu muhimu katika mchakato wa kupikia. Wakati wa kupikia maharagwe yenye rangi (nyekundu, manjano, hudhurungi) ni mfupi sana kuliko maharagwe meupe. Ikiwa ni kubwa, hii ni ishara ya anuwai ya wasomi, ambayo inamaanisha kuwa inapika haraka sana.
Hatua ya 7
Baada ya kuchemsha maharagwe, futa kwenye ungo na mimina juu ya maji kwenye joto la kawaida. Ngozi inaweza kupasuka kidogo, lakini maharagwe yenyewe yatapata uthabiti mzuri wa elastic.
