Mara nyingi, wakati wa uvuvi wa msimu wa baridi, idadi kubwa ya samaki ni sangara mdogo. Walakini, utahitaji kung'oa samaki nyumbani kuandaa chakula kitamu, kama keki za samaki au aspic. Kusafisha samaki ni kazi ngumu na yenye shida, na upatikanaji wa ustadi fulani, kusafisha na kutuliza sangara itachukua muda kidogo sana, na haitaonekana kuwa mbaya sana na ngumu.
Ni muhimu
- - Kisu kali,
- - bodi ya kukata.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili iwe rahisi kusafisha samaki, lazima kwanza kufungia sangara. Lakini ni muhimu kuhakikisha kuwa mizoga ya sangara iko gorofa, basi kusafisha hakutasababisha shida sana.
Hatua ya 2
Ondoa samaki waliohifadhiwa kwenye freezer na uweke chini ya maji ya moto kwa sekunde chache.
Hatua ya 3
Chukua kisu kikali na ukate ngozi nyuma pande zote mbili za dorsal fin, kwa mwelekeo kutoka kichwa hadi mkia.
Hatua ya 4
Fanya chale kuzunguka kichwa. Chukua kona inayosababisha ngozi karibu na kichwa na koleo na uivute kuelekea mkia. Fanya vivyo hivyo na upande wa pili wa sangara.
Hatua ya 5
Kutumia koleo, vuta ncha ya nyuma kuelekea kichwa.
Hatua ya 6
Baada ya hapo, unahitaji kukata kichwa na mkia. Tengeneza chale ndani ya tumbo kutoka kichwa hadi kwenye mkundu na uondoe matumbo. Futa filamu nyeusi.
Hatua ya 7
Mizoga inayosababishwa ya sangara inaweza kukaanga kwenye batter au aspic iliyoandaliwa. Kitamu sana, lick vidole vyako.
