Matunda ya parachichi yana sura sawa na peari, saizi zake ni kutoka cm 5 hadi 20. Walakini, tofauti na peari, ngozi yao ni denser na ina rangi ya kijani kibichi. Ladha ya parachichi ni laini na ya kigeni, kukumbusha mimea na karanga.
Jina la pili la parachichi ni "pear alligator". Matunda hayo yanajumuisha asidi ya mafuta yenye monounsaturated. Wana athari ya faida kwa moyo, mishipa ya damu na viwango vya chini vya cholesterol. Kwa kuongezea, parachichi lina vitamini A na E, ambazo zina faida kubwa kwa ngozi. Shukrani kwa vitamini E, parachichi ni wakala mzuri wa kupambana na kuzeeka. Matunda yana athari nzuri juu ya utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo. Baada ya matumizi yake, microflora ya matumbo hurekebisha, motility inaboresha, na kuvimbiwa hupotea.
Ukomavu wa matunda huamua ladha yake. Kwa hivyo, matunda yaliyoiva hufanana na siagi na ladha ya mimea na karanga. Nyama ya parachichi ni laini na mafuta; unaweza kueneza mkate na kutengeneza sandwich. Tunda ambalo halijakomaa halina thamani ya lishe, kwani haina ladha au harufu. Ikiwa unasisitiza chini ya parachichi na ni thabiti, basi matunda hayajaiva. Nyama ya parachichi ni kijani kibichi ndani, ingawa nje inaweza kuwa nyeusi. Parachichi iliyoiva inageuka kuwa gruel yenye mafuta. Inaweza kutumika katika saladi kama mbadala ya mayonesi.
Kuna mfupa ndani ya parachichi: haitumiwi kwa chakula. Vitu ambavyo mfupa unao ni hatari kwa afya ya binadamu na wanyama. Kwa sababu ya kumeza kwao, mzio na hata sumu ya chakula inaweza kutokea.
Parachichi ni maarufu zaidi katika vyakula vya mboga. Inaweza kuongezwa kwa saladi anuwai badala ya nyama na mayai. Mfano ni saladi ya mboga ya Olivier. Ili kuitayarisha, utahitaji: 1 parachichi, viazi 3, karoti 1, matango 2 ya kung'olewa, 100 g ya mbaazi za kijani, 100 ml ya cream ya sour, 100 ml ya mafuta ya mboga, 2 tbsp. l. maji ya limao, 1 tsp. asali, 1 tsp. unga wa haradali na chumvi kuonja. Kwanza, kupika mboga, ambayo ni viazi na karoti. Kisha uwape na ukate kwenye cubes. Sasa suuza parachichi na ukate nusu. Ondoa shimo na ukate matunda ndani ya cubes. Kuzuia mbaazi kutoka kwa kioevu. Weka vifaa vyote vya "Olivier" kwenye bakuli la kina la saladi. Tengeneza mchuzi: Changanya cream ya siki, asali, haradali, mafuta ya alizeti na chumvi. Piga mchanganyiko vizuri na blender. Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya saladi na koroga.
Jaribu kukaa sahani ya parachichi kwa muda mrefu, kwani mwili utachukua rangi ya hudhurungi au kijivu hivi karibuni. Kwa hivyo, andaa sahani za parachichi kabla tu ya kutumikia. Ikiwa hupendi ladha ya parachichi, ongeza maji ya chokaa ndani yake. Hii itafanya matunda kuwa tastier zaidi. Kwa kuongeza, juisi huzuia parachichi kutoka kwa vioksidishaji, kwa hivyo sahani itabaki safi kwa muda mrefu.
Mbali na saladi, matunda hutumiwa sana katika utayarishaji wa sushi, sahani za kando, sahani na kuku, nyama, dagaa. Pears za aligator pia zinaweza kutumiwa kutengenezea dessert, ice cream, mousses, juisi, pastas na supu za puree.
