Champignons ni uyoga maarufu zaidi ulimwenguni. Ni matajiri katika protini. Inaweza kupandwa kwenye shamba maalum na hata nyumbani. Wafaransa walikuwa wa kwanza kufanya hivi miaka 300 iliyopita. Tofauti na uyoga mwingine wa mwituni, inaweza pia kuliwa mbichi: kwa mfano, kata kwenye saladi. Njia rahisi na ya haraka zaidi ya kukaanga uyoga kwenye sufuria.
Ni muhimu
-
- uyoga safi au waliohifadhiwa
- mafuta ya mboga
- chumvi
- sufuria
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza uyoga safi chini ya maji baridi. Kavu kila upole na kitambaa ili kunyonya unyevu mwingi.
Hatua ya 2
Tenga kofia kutoka kwa miguu. Kata vipande vipande vile na sehemu zingine za uyoga.
Hatua ya 3
Pasha skillet kwa nguvu. Mimina mafuta ya mboga ndani yake. Panga uyoga kwa sehemu ndogo (hii itazuia juisi kutoka kutoka kwao). Kaanga kwa dakika 7-10, ikichochea kila wakati.
Hatua ya 4
Chumvi uyoga dakika 2-3 kabla ya mwisho wa kupika.
