Je! Unapenda pizza, lakini iko kwenye orodha ya vyakula vilivyokatazwa katika lishe yako?
Pizza sio lazima iwe chakula cha taka! Pika tu na viungo vyenye afya. Itakufurahisha na ladha yake bora na, zaidi ya hayo, yaliyomo kwenye kiwango cha chini cha kalori.
Ili kutengeneza pizza ya kati ya 1, utahitaji:
Kwa mtihani:
• Kikombe 3/4 cha unga wa ngano
• Chini ya nusu glasi ya maji
• 1/2 kijiko chachu kavu
• Mafuta kidogo ya mzeituni (kijiko cha kutosha)
• Chumvi kuonja
Kwa kuongeza (kwa kujaza) andaa:
• Kikombe 1 (zaidi ikiwa inataka) nyanya zilizokatwa
• Vijiko 2 vya ketchup au nyanya
• 1 mozzarella jibini
• majani machache ya basil
• Chumvi, pilipili, rundo la mimea ya Provencal (ikiwezekana, usicheze, na ununue asili)
• Mafuta kidogo ya mzeituni (kijiko cha kutosha)
• sukari ya kijiko 0.5
Mchakato wa kutengeneza pizza
1. Koroga bidhaa kuwa unga na ukande unga laini, bila tonge. Kiasi cha maji kinaonyeshwa takriban tu, inategemea moja kwa moja na unyonyaji wa unga. Fuata kanuni kwamba ikiwa unga umepikwa kwa usahihi, hautashika mikono yako.
2. Acha unga uinuke kwa angalau saa moja, wakati wa kuandaa puree ya nyanya kwa kujaza. Chuja nyanya kutoka kwa maji ya ziada, changanya na nyanya ya nyanya, chumvi, ongeza mimea ya Provencal, sukari na mafuta.
3. Toa unga uliolingana kwenye uso wa unga na upeleke kwenye tray, ambayo hapo awali ilifunikwa na karatasi ya kuoka au iliyotiwa mafuta.
4. Kabla ya kuoka, piga pizza na mchanganyiko wa nyanya, ongeza jibini la mozzarella na majani safi ya basil.
5. Pika kito chako cha upishi kwenye oveni iliyowaka moto kwa 200 ° C kwa dakika 15.
