Miongoni mwa wapishi ambao wanapenda kupika kitamu na afya, bidhaa kama mpya kwenye soko la Urusi kama sago inapata umaarufu. Walakini, bado kuna maswali mengi juu ya teknolojia ya maandalizi ya nafaka hii ya wanga iliyotengenezwa kutoka kwa moyo wa kiganja cha sago.
Ni muhimu
-
- Kioo 1 cha sago;
- Lita 3-4 za maji;
- sufuria kubwa;
- ungo au colander.
Maagizo
Hatua ya 1
Unaweza kupika sago kwa njia tofauti, kulingana na lengo lako.
Kwa uji wa sago, chukua nafaka, uitengeneze, kisha suuza na maji baridi. Ingiza kwenye maji ya moto yenye kuchemsha na upike hadi nusu upike kwa muda wa dakika 30. Koroga mara kwa mara ili kuepuka kusongana. Nafaka ikiwa imechemshwa nusu, toa sago kwenye colander au ungo. Baada ya maji kumiminika, punja nafaka kwenye sufuria ndogo ili ifikie nusu ya kontena na kufunika na kifuniko kidogo ili iweze kushinikiza sago kwa uthabiti. Weka umwagaji wa maji, fanya utayari ndani ya dakika 30.
Hatua ya 2
Ili kuandaa ujazaji wa sago, hakuna haja ya kuleta groats kwa utayari kamili, kwani bado watafanyiwa matibabu zaidi ya joto. Kwa hivyo, ni muhimu kurudia hatua za hatua ya awali, lakini ondoa umwagaji wa maji - chukua nafaka zilizopangwa, suuza kabisa na maji baridi. Ingiza maji ya moto yenye chumvi na upike kwa muda wa dakika 30, ukichochea mara kwa mara. Wakati nafaka inageuka, ikunje kwenye ungo na baada ya maji kumalizika, unaweza kutumia sago katika ujazo wa pai anuwai.
Hatua ya 3
Kwa sago pudding, tumia njia ifuatayo: Funika nafaka na maji baridi na uondoke kwa masaa 2-3. Baada ya wakati huu, toa sago kwenye ungo au colander na baada ya maji kupita kiasi, weka nafaka kwenye vikombe 2 vya maziwa yanayochemka. Kupika kwa dakika 30-35 hadi zabuni, ukichochea mara kwa mara. Hakikisha kwamba sago haina kuchemsha.
Hatua ya 4
Ikiwa unatumia sago sana katika lishe yako, kuna njia mbadala ya kupikia ambayo inaweza kukusaidia kuokoa muda baadaye. Pika sago hadi nusu ya kupikwa kwa kutumia njia iliyo hapo juu. Tupa nafaka kwenye chujio au colander. Baada ya maji kumwagika, panua sago kwenye kitambaa safi na acha uvimbe ukauke. Kisha weka sago kwenye chombo na jokofu. Groats iliyoandaliwa kwa njia hii inaweza kutumika kama inahitajika kwa kupikia zaidi.
