Ni muhimu sio tu kuchagua bidhaa inayofaa kwenye duka au kwenye soko, lakini pia kuiweka nyumbani. Matunda yaliyokaushwa yana sheria zao za kuhifadhi, na ikiwa zitazingatiwa, bidhaa hizi hazitapoteza ladha yao au mali muhimu. Jinsi ya kuhifadhi matunda yaliyokaushwa?
Maagizo
Hatua ya 1
Aina tofauti za matunda yaliyokaushwa zinahitaji kuhifadhiwa kwa njia tofauti, kwa sababu kila beri kavu au tunda lina faharisi yake ya unyevu. Ikiwa, kwa mfano, unachanganya matunda kavu na yale yenye unyevu zaidi, ya kwanza yatazorota. Ikiwa bado unahitaji kuhifadhi matunda yaliyokaushwa ya viwango tofauti vya unyevu pamoja, unapaswa kukausha kwenye joto la kawaida ili kusawazisha fahirisi ya unyevu.
Hatua ya 2
Joto na unyevu ni maadui wa matunda yaliyokaushwa, kwa hivyo ni bora kuyahifadhi kwa joto lisilozidi digrii kumi mahali pa kivuli.
Hatua ya 3
Ikiwa umenunua matunda mengi na umeosha kila kitu, kisha kausha kwanza kwenye joto la kawaida, na kisha kwenye oveni. Hii itasaidia kuzuia ukungu, ambayo inaweza kuonekana kwenye matunda yaliyokaushwa na matunda baada ya siku kadhaa.
Hatua ya 4
Sasa wacha tuzungumze juu ya vyombo vya kuhifadhi. Matunda yaliyokaushwa yanapaswa kuhifadhiwa katika fomu za mbao, glasi na mitungi ya kauri. Pamba au mifuko ya turubai ni chaguo la "eco-friendly" zaidi. Chagua mitungi na masanduku yaliyo na vifuniko vikali ili uhifadhi ndani yake uwe hewa.
Hatua ya 5
Ikiwa hauna hakika ikiwa matunda yaliyokaushwa ni kavu kabisa, tumia mint kavu - pakiti kila kitu kwenye begi la kitambara na uitundike mahali pa giza. Wakati wa kuhifadhi matunda yaliyokaushwa kwenye baraza la mawaziri, weka kitungiaji cha chumvi ndani yake, na itachukua unyevu kupita kiasi.
Hatua ya 6
Mara kwa mara, matunda yaliyokaushwa yanapaswa kutatuliwa. Inafaa kukausha matunda kwenye oveni kwa joto la digrii 75 au jua ukigundua wadudu kwenye bidhaa. Chaguo jingine ni kufungia matunda yaliyokaushwa kwenye freezer, na kisha kukausha tena.
Hatua ya 7
Angalia vipindi vya uhifadhi. Unaweza kuhifadhi matunda yaliyokaushwa kwa muda gani? Ikiwa ulinunua na ukaikausha mwenyewe, basi sio zaidi ya mwaka. Lakini mara kwa mara bado wanahitaji kukaguliwa, hewa na kukaushwa.
Hatua ya 8
Haupaswi kuhifadhi juu ya matunda yaliyokaushwa kwa idadi kubwa. Vinginevyo, matunda mengi kavu na matunda yasiyofaa yatajilimbikiza kwenye baraza lako la mawaziri la jikoni, ambalo bado lazima utupe.
