Jani na mboga zilizohifadhiwa zitasaidia chakula chako na vitamini na kukukumbusha majira ya joto.
Sasa ni wakati ambapo kuna wingi wa kijani kibichi katika bustani na bustani za mboga. Nini na, muhimu zaidi, unawezaje kufungia msimu wa baridi?
1) Dill, ambayo ni muhimu kwa mapambo ya saladi na sahani moto. Kwa kufungia mboga na mimea, ni bora kununua mifuko maalum na latch iliyofungwa. Matawi laini ya bizari yanapaswa kutengwa na shina nene. Vigogo vinaweza kukatwa kwa upana wa 1 hadi 2 cm kwa kuongeza viazi wakati wa kuchemsha kwa ladha na ladha. Kata laini matawi laini, nyunyiza chumvi, weka kwenye begi na uweke kwenye freezer, hapo awali ulipokaa kwenye begi.
2) mbaazi za kijani ni chaguo bora. Inaweza kuongezwa kwa sahani baridi na moto, au unaweza kufuta na kufurahiya matunda safi na ya juisi wakati wa baridi.
3) Nunua pilipili ya Kibulgaria au kutoka kwenye bustani yako mwenyewe. Kuna chaguzi 2 za kufungia. Unaweza kufungia pilipili nzima kwa kuondoa mbegu na mabua. Ili kuokoa nafasi, pilipili imekunjwa "matryoshka". Chaguo hili ni sahihi kwa utayarishaji wa pilipili iliyojaa. Inaweza kukatwa kwa cubes 0.5 * 0.5 cm kwa kuongeza kwenye sahani.
4) Cauliflower ni bidhaa yenye afya na lishe. Kabla ya kufungia, chaga kichwa cha kabichi vipande vidogo na kipenyo cha cm 2-3. Weka kwenye tabaka hata kwenye begi (itakuwa rahisi kugawanya wakati wa kupunguka).
5) Parsley ni muhimu kwa kupamba sahani baridi na vitafunio. Ni bora sio kuikata, lakini kufungia katika hali yake ya asili.
Jani na mboga zilizohifadhiwa zitasaidia chakula chako na vitamini na kukukumbusha majira ya joto.
