Kichocheo hiki ni cha kujitolea kwa wapenzi wote wa vyakula vya Ardhi ya Jua linaloongezeka, kwa wale wote ambao wamevamia chakula cha jadi cha Kijapani kama sushi.
Mchakato wa kuandaa hii kivutio baridi, kwa mtazamo wa kwanza, ni rahisi sana. Lakini samaki wanaweza kuvizia katika hatua ya mwisho - wakasokota na kutengeneza kwa msaada wa kitanda maalum cha mianzi cha makisu. Kwa hivyo, kwa wale ambao bado hawana ustadi wa kutosha katika kusonga na kukata sushi, keki ya ladha ya laini itakuwa mbadala bora.
Ni muhimu
- - 120 gr. mchele (ikiwezekana maalum kwa sushi)
- - 4 tbsp. miiko ya siki ya mchele
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari, kijiko 1 cha chumvi
- - shuka 2-4 za nori
- - 500 gr. lax safi (au yenye chumvi kidogo)
- - 3 tbsp. mchuzi wa soya
- - matango 1-2 safi
- - 1 parachichi
- - 4 tbsp. vijiko vya mbegu za sesame
- Viungo ni kwa huduma 6-7.
Maagizo
Hatua ya 1
120 g loweka mchele (ikiwezekana iliyoundwa mahsusi kwa kutengeneza sushi) katika maji baridi kwa saa 1. Wakati huo huo, tunaandaa kituo cha gesi: tunachukua 4 tbsp. vijiko vya siki ya mchele, moto, kisha futa 2 tbsp. vijiko vya sukari na kijiko 1 cha chumvi. Acha kupoa.
Tunaweka mchele kwenye ungo au colander, wacha ikauke na baada ya dakika 20 unaweza kuanza kuipika. Chemsha mchele katika 350 ml. maji, kupika moto mkali kwa dakika 5 chini ya kifuniko. Kisha punguza moto hadi chini na upike kwa dakika 5 zaidi. Zima jiko, uiache chini ya kifuniko kwa dakika 10 zaidi. Ongeza siki iliyoandaliwa hapo awali na changanya. Wakati mchele unapoa, tunaandaa bidhaa kwa matabaka ya keki yetu.
Hatua ya 2
500 gr. kata salmoni safi au isiyo na chumvi vipande vipande. Changanya na 4 tbsp. vijiko vya mbegu za sesame na tbsp 2-3. miiko ya mchuzi wa soya. Tunaiweka kwenye jokofu kwa muda.
Tango 1 safi (ikiwa ni ndogo, basi pcs 2.) Chambua na ukate vipande nyembamba.
1 parachichi, pia iliyosafishwa na kung'olewa.
Weka karatasi 1-2 za mwani wa nori chini ya sufuria ya keki ya kuteleza, rekebisha saizi.
Hatua ya 3
Sasa wacha tupate safu.
Safu 1 - mchele uliojaa (tunafanya hivyo kwa mikono ya mvua ili mchele usishike). Safu ya 2 - matango. Safu ya 3 - parachichi. Safu ya 4 - samaki. Weka majani ya nori tena na kurudia mlolongo wa tabaka zote. Imekamilika! Tunaiweka kwenye jokofu mpaka chakula kitamu kitolewe kwenye meza. Tunatarajia kufurahi kwa tumbo!
