Pizza ni maarufu sana katika vyakula vya Kirusi kwa sababu ya upatikanaji wa viungo na utajiri wa sahani. Ili kutengeneza pizza nyumbani haraka na kwa urahisi, tu kuwa na tanuri au hata sufuria ya kukaranga iliyo na pande za juu. Kwa kujaza, chochote kilichobaki kwenye friji yako kitatumika.
Piga pizza kwenye oveni
Kufanya mkate wazi wa gorofa kulingana na mapishi ya jadi ya Kiitaliano inajumuisha utumiaji wa chachu, kukanya mkono kwa uangalifu na "kupumzika" kwa unga, ambayo inamaanisha muda wa kutosha. Ikiwa unataka kuharakisha upikaji, kefir na soda zitakuokoa.
Changanya vikombe 2 vya unga uliochujwa na kijiko 0.5 cha soda na chumvi kidogo ya meza. Ongeza yai iliyopigwa kwenye glasi ya kefir. Baada ya hapo, ukichochea kila wakati, mimina unga uliotayarishwa kwenye mchanganyiko wa yai-kefir mpaka unga uwe wa kutosha. Ongeza unga kama inahitajika. Kisha weka kijiko 0.5 cha sukari iliyokatwa na kijiko cha mafuta iliyosafishwa ya mboga, ikiwezekana mafuta.
Toa keki, brashi na mchanganyiko wa ketchup na mayonesi. Ongeza kujaza yoyote. Moja ya rahisi zaidi: vitunguu katika pete za nusu; vipande vya nyanya na soseji; Pilipili ya kengele; juu - jibini iliyokunwa. Pizza kama hiyo hupikwa haraka na kwa urahisi katika oveni iliyowaka moto hadi 180-200 ° C, kwa dakika 20 tu.
Vitoweo vya pizza iliyotengenezwa nyumbani
- Mboga. Mchanganyiko wowote wa mboga na jibini, kwa mfano: nyanya, jibini na basil ya kijani; mbilingani, pilipili ya kengele, vitunguu, jibini.
- Sausage. Sausage za kuchemsha au za kuvuta sigara, sausage, sausage za uwindaji, balyk, ham. Unaweza kuongeza uyoga wa kung'olewa na kukaanga, nyanya, vitunguu na vitunguu kijani. Na, kwa kweli, jibini.
- Baharini. Dagaa safi, iliyohifadhiwa, ya makopo katika juisi yao inafaa: kamba, tuna, pweza. Wanaenda vizuri na samaki, mizeituni, mimea safi na kavu, paprika. Usisahau jibini iliyokunwa.
Pizza ya mtindo wa nyumbani kwenye sufuria
Kwa ustadi mdogo, unaweza kufanya bila oveni na kupika pizza nyumbani kwenye sufuria ya kukausha na pande za juu. Unga wa mkate uliokaangwa wa asili umeandaliwa na mayonesi na cream ya sour.
Kwanza, piga mayai kadhaa, ongeza vijiko 4 vya mayonesi na cream ya siki kwenye mchanganyiko unaosababishwa, changanya kila kitu vizuri. Pepeta glasi ya unga na uchanganye na kijiko cha 0.5 cha soda, ongeza kwenye cream ya sour na misa ya yai.
Mimina unga ndani ya skillet yenye joto, weka kujaza juu na funika na jibini iliyokunwa. Choma pizza, iliyofunikwa, kwa dakika 10 tu.
