Keki ni tamu nzuri na ya kuridhisha ambayo inaweza kutumiwa na chai na kahawa. Si ngumu kuandaa sahani hii, na ikiwa unazingatia kichocheo, basi dessert hii itayeyuka mdomoni mwako.
Jinsi ya kutengeneza muffins za jibini la Cottage
Kwa keki nane utahitaji:
- 200 g ya jibini safi la kottage (ikiwezekana punjepunje);
- 100 g siagi (isiyotiwa chumvi);
- 200 g unga;
- mayai matatu;
- karibu 120-150 g ya sukari;
- kijiko cha zest ya limao;
- kijiko cha unga wa kuoka (kidogo zaidi);
- chumvi kidogo.
Hatua ya kwanza ni kusaga siagi na sukari.
Kisha ongeza chumvi na mayai kwa misa (ongeza moja kwa wakati na changanya vizuri).
Changanya jibini la kottage na zest na uchanganya na mchanganyiko mzuri.
Pepeta unga, ongeza unga wa kuoka kwake. Mimina unga ndani ya bakuli na misa iliyo tayari iliyochanganywa na upinde unga kwa upole.
Weka unga katika ukungu maalum, uwajaze nusu tu (zile za silicone haziwezi kupakwa mafuta, lakini ukungu uliotengenezwa kwa nyenzo tofauti inapaswa kupakwa mafuta ya mboga)
Oka kwa dakika 30-35 kwa digrii 180.
Jinsi ya kutengeneza muffini za chokoleti
Utahitaji:
- 250 g siagi;
- glasi ya sukari;
- mayai manne;
- chumvi kidogo;
- 100 ml ya maziwa;
- mfuko wa vanillin;
- vijiko vinne vya poda ya kakao;
- glasi mbili za unga;
- kijiko 1 cha unga wa kuoka.
Piga mayai na chumvi kwenye bakuli moja la kina, na saga siagi na sukari kwenye nyingine.
Katika sufuria, changanya maziwa, vanillin, kakao, joto hadi digrii 50 na ongeza siagi iliyokatwa. Changanya vizuri. Mimina 1/3 ya misa hii kwenye kikombe safi na ongeza 1/2 tsp ndani yake. unga wa kuoka, kufutwa katika kijiko kimoja au viwili vya maziwa. Glaze iko tayari.
Baridi misa iliyobaki ya chokoleti, ongeza mayai yaliyopigwa na unga na unga wa kuoka. Koroga kwa upole ili povu la yai lisisimame. Unga lazima iwe laini sana.
Hamisha unga uliomalizika kwenye ukungu, ukiwajaza zaidi ya 2/3, na uweke kwenye oveni kwa dakika 30. Joto - digrii 180-200.
Baada ya muda kupita, ondoa muffini kutoka kwenye ukungu na funika na icing.
