Keki ya keki ni moja ya aina ya bidhaa zilizooka nyumbani. Imeoka katika nchi tofauti za ulimwengu. Unaweza kuoka keki kutoka kwa chachu au unga wa biskuti, ukiongeza jamu, karanga na zabibu. Tengeneza keki ya keki kulingana na moja ya mapishi na wapende wapendwa wako na keki laini za kumwagilia kinywa.
Ni muhimu
-
- Muffin ya limao:
- Mayai 5;
- Kikombe 1 cha sukari;
- Siagi 150 g;
- 75 g zabibu;
- Vikombe 2 vya unga;
- zest ya limau nusu.
- Keki ya Kefir:
- Vikombe 0.5 vya kefir;
- Kijiko 1 cha soda ya kuoka;
- Vikombe 1, 5 vya sukari;
- Vikombe 0.5 mafuta ya mboga;
- Vikombe 3 vya unga;
- vanillin kwenye ncha ya kisu.
Maagizo
Hatua ya 1
Keki ya limao
Osha zabibu 75g katika maji ya joto. Pat kavu na kitambaa cha karatasi na roll katika unga.
Hatua ya 2
Mash 150 g ya siagi na kikombe 1 cha sukari. Masi inapaswa kuwa laini, na sukari inapaswa kuyeyuka kabisa.
Hatua ya 3
Tenga wazungu kutoka kwenye viini kutoka mayai 5. Weka wazungu wa yai kwenye bakuli la kina, kifuniko na jokofu. Weka viini kwenye sahani nyingine na uondoke kwenye meza.
Hatua ya 4
Ongeza kiini cha yai 1 kwa siagi na sukari, chaga kila kitu hadi laini. Kwa njia hii, ingiza viini vyote 5.
Hatua ya 5
Ongeza zest iliyokunwa ya nusu ya limau kwenye unga.
Hatua ya 6
Mimina vikombe 2 vya unga kwenye unga na koroga mpaka uvimbe wa unga utoweke kabisa.
Hatua ya 7
Weka zabibu zilizoandaliwa kwenye unga. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 8
Piga wazungu wa yai 5 mpaka iwe thabiti. Waingize kwa upole ndani ya unga, ukichochea kutoka chini hadi juu.
Hatua ya 9
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta ya mboga na uinyunyiza mkate. Mimina unga ndani yake.
Hatua ya 10
Bika muffin kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-50. Wakati wa kuoka unategemea unene wa safu ya unga. Piga keki na dawa ya meno. Ikiwa inakaa kavu, bila unga kushikamana nayo, keki iko tayari.
Hatua ya 11
Kata muffini iliyokamilishwa katika sehemu na utumie.
Hatua ya 12
Keki ya Kefir
Mimina vikombe 0.5 vya kefir kwenye sufuria. Ongeza kijiko 1 cha soda huko. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 13
Ongeza vikombe 1.5 vya sukari iliyokatwa. Koroga kefir na mchanga.
Hatua ya 14
Mimina vikombe 0.5 vya mafuta ya mboga kwa kefir na sukari. Koroga hadi laini.
Hatua ya 15
Mimina vanilla kwenye ncha ya kisu na vikombe 3 vya unga kwenye unga. Koroga unga.
Hatua ya 16
Piga sahani ya kuoka na siagi laini na nyunyiza na mkate. Mimina unga ndani ya ukungu.
Hatua ya 17
Bika muffin kwenye oveni hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 18
Piga keki iliyokamilishwa kwa usawa katika tabaka mbili. Paka safu ya chini na jam, jam au cream na funika na safu ya pili. Kata muffini katika sehemu.
