Ili kufurahisha familia yako na mikate hafifu, sio lazima utumie wakati mwingi kuandaa. Baada ya yote, unaweza kila wakati kutengeneza keki ya kuku ya haraka, ambayo sio duni kuliko kawaida katika ladha.
Keki ya haraka ya kukausha na kefir
Kwa kupikia, unahitaji viungo vifuatavyo:
- kefir - 250 ml;
- chumvi - Bana;
- yai ya kuku - 1 pc.;
- siagi (inaweza kubadilishwa na majarini ya hali ya juu) - gramu 200;
- unga wa ngano - gramu 450.
Chukua kefir, ambayo inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, na piga yai ndani yake na kuongeza chumvi. Changanya viungo vizuri, na kisha anza kuongeza unga katika sehemu.
Kata siagi kwenye vipande nyembamba. Zitumbukize kwenye unga na kuweka kando. Chukua unga na uimbe kwenye safu. Weka theluthi moja ya siagi katikati. Pindisha unga katika tabaka mbili na bana kando kando kwa uangalifu. Kisha tembeza safu hiyo tena. Weka sehemu ya pili ya siagi katikati, kisha pindana kwenye bahasha na ubonyeze kingo. Fanya vivyo hivyo na mafuta mengine. Kisha punga unga katika tabaka kadhaa na uifungue kwenye safu. Kata vipande kadhaa, funga kila moja kwa karatasi na uweke kwenye jokofu. Baada ya dakika 30, inaweza kutumika kutengeneza mikate, croissants, samsa na starehe zingine za upishi.
Keki ya haraka ya kukausha juu ya maji
Ili kuandaa unga kama huo, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- unga wa ngano (daraja la malipo) - glasi 3;
- siagi - 150 g;
- maji - glasi 1, - unga wa kuoka -1 tsp;
- chumvi - Bana;
- sukari - 1 tbsp. kijiko.
Unganisha unga na sukari, chumvi, na unga wa kuoka. Ongeza maji kwa viungo. Piga unga mnene wa elastic kwa msingi wao, haipaswi kushikamana na mikono yako. Weka juu ya meza iliyotiwa unga na kisha uikunje nyembamba. Unene wa unga haipaswi kuwa zaidi ya 3 mm.
Sunguka siagi kwenye moto mdogo. Tolea mafuta unga uliovingirishwa kwa uhuru, kisha uikunje na kuikata katikati. Weka sehemu moja juu ya pili, ni muhimu kwamba kingo sanjari. Chukua karatasi za unga na utembeze kwenye roll. Kama matokeo, tabaka nyingi zitaundwa mara moja. Funga unga kwenye kifuniko cha plastiki na uweke kwenye freezer kwa dakika 15. Kisha itoe nje na uache ipoe kwa dakika 5. Gamba juu ya unga na uifungue. Tembeza tena. Sasa unaweza kuitumia kwa kuoka. Itafanya sio tu strudels bora za apple, mikate na viazi na uyoga, croissants na jam, lakini pia sahani zingine.
Unaweza kutumia keki inayobaki baada ya kuoka. Hakikisha kuihifadhi kwenye mfuko wa plastiki kwenye freezer.
