Mapishi ya keki ya haraka ni godend halisi. Wakati wageni wako mlangoni, na hakuna kitu kwa chai, dessert ya chokoleti itasuluhisha shida. Kila mama wa nyumbani ana viungo sahihi. Wakati wa kuandaa matibabu ni kidogo.
Ni muhimu
- Viungo vya unga:
- - 300 g unga;
- - 200 g ya maziwa yaliyofupishwa;
- - mayai 2 ya kuku;
- - 1 tsp. soda ya kuoka;
- - 2 tbsp. l. kakao;
- - 1/5 tsp vanillin;
- - matone 5 ya maji ya limao.
- Viungo vya cream:
- - glasi 1 ya cream ya sour;
- - 50 g ya maziwa yaliyofupishwa;
- - 80 g ya sukari iliyokatwa.
- Viungo vya glaze:
- - 150 g siagi;
- - 100 g ya mchanga wa sukari;
- - 5 tbsp. l. kakao;
- - 1 kijiko. l. krimu iliyoganda.
Maagizo
Hatua ya 1
Maagizo ya kutengeneza keki
1. Vunja mayai ya kuku ndani ya bakuli la kina. Ongeza kwao maziwa yaliyofupishwa. Koroga viungo vizuri na whisk.
2. Mimina unga, vanillin, poda ya kakao ndani ya chombo. Fanya ujazo mdogo katika bidhaa nyingi. Tuma soda ya kuoka ndani ya shimo. Zima na maji ya limao.
3. Changanya kila kitu vizuri. Misa inapaswa kuibuka kwa msimamo, kama cream ya kioevu ya sour. Haipaswi kuwa na uvimbe.
4. Weka ukungu na unga kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Baada ya dakika 30, unahitaji kuangalia utayari wa kuoka na dawa ya meno. Ikiwa fimbo ya mbao inakuwa mvua, chembe za unga hushikamana nayo, basi keki bado zina unyevu. Dawa ya meno kavu - mikate iko tayari.
5. Keki inayosababishwa lazima ikatwe kwa urefu kwa sehemu 2 sawa. Hizi zitakuwa keki za keki yetu ya chokoleti.
Hatua ya 2
Maagizo ya maandalizi ya cream
1. Saga sukari kwenye cream ya sour. Fuwele inapaswa kufuta kabisa. Vinginevyo, watasaga meno yako na kuharibu mwonekano wa keki.
2. Ongeza maziwa yaliyofupishwa kwa cream. Changanya kila kitu vizuri.
3. Masi ya maziwa yanayotokana lazima yamimishwe juu ya keki zote mbili. Mimina tu! Lazima zijaa kabisa.
Unaweza kuondoka keki kama ilivyo, lakini itakuwa ya kupendeza na ya kupendeza zaidi ikiwa utaipamba na icing ya chokoleti.
Hatua ya 3
Maagizo ya maandalizi ya Glaze
1. Kuyeyusha siagi kwa moto wastani.
2. Ongeza sukari iliyokatwa kwenye sufuria. Ni muhimu kuchochea mchanganyiko mpaka utakapofutwa kabisa na uangalie kwa uangalifu ili isiwake.
3. Mimina poda ya kakao katika jumla ya misa.
4. Baada ya misa kuwa sawa, unaweza kuondoa sahani kutoka jiko na kuongeza cream ya siki kwenye chombo. Koroga glaze, kuleta usawa sawa.
5. Mara tu baridi ya chokoleti ikipoa kidogo, unahitaji kumwaga juu ya keki. Ikiwa kuna smudges pande za keki, usijali. Hii haitaharibu muonekano wa dessert.
Ikiwa una wakati na hamu, unaweza kupamba keki na matunda safi au chokoleti. Hii ni chaguo nzuri kwa chama chochote cha chai. Wageni watafurahia keki ya haraka, rahisi na ladha.
