Kwa mikate, ni bora kutumia plum, ambayo inaweza kukatwa vizuri kwa nusu na kuunganishwa kwa urahisi. Na matunda, yamegawanywa katika sehemu, itahifadhi sura yake. Keki zinaweza kutayarishwa kutoka kwa squash safi na kutoka kwa waliohifadhiwa, maadamu hakuna mbegu ndani yao. Lakini kumbuka kuwa matunda yaliyohifadhiwa huwa tindikali zaidi kuliko ile mpya na inahitaji sukari zaidi ya chembechembe wakati wa kupika.
Ni muhimu
-
- Keki ya sifongo na plum:
- unga (glasi 1);
- mchanga wa sukari (glasi 1);
- yai (vipande 4);
- squash (300 gr).
- Pie ya Plum iliyogeuzwa:
- squash (300 gr);
- unga (vikombe 1, 5);
- mchanga wa sukari (glasi 1);
- siagi (150 g);
- maziwa (1/3 kikombe);
- poda ya kuoka (2 tsp);
- yai (vipande 2).
Maagizo
Hatua ya 1
Plum Sponge Pie Osha squash. Kata yao kwa nusu na uondoe shimo. Gawanya kila nusu ya plamu kwa nusu zaidi.
Hatua ya 2
Pasua mayai kwenye bakuli la kuchanganya na anza kupiga kwa kasi ndogo. Wakati mchanganyiko unakuwa mkali, ongeza kasi na ongeza sukari iliyokunwa chini ya pedi. Mchanganyiko utakuwa hewa.
Hatua ya 3
Ongeza unga kwenye kijito chembamba, bila kuacha kupiga. Unga utageuka kuwa laini na mnato.
Hatua ya 4
Ongeza squash iliyokatwa kwenye unga na koroga.
Hatua ya 5
Preheat tanuri. Chukua sura ndogo ya kina. Lubricate na mafuta na nyunyiza na semolina kwenye safu nyembamba.
Hatua ya 6
Mimina unga ndani ya ukungu na uweke kuoka. Wakati ganda la tani linapojitokeza juu, toa pai na skewer ya mbao na uvute nje. Ikiwa skewer ni kavu, pai ya plum inaweza kuondolewa kutoka kwenye oveni.
Hatua ya 7
Uihamishe kwenye sahani na uache ipoe.
Hatua ya 8
Pie ya Plum iliyogeuzwa Ponda sukari na siagi. Ondoa mafuta kwenye jokofu kwanza ili iwe laini. Ongeza unga wa kuoka. Ongeza unga.
Hatua ya 9
Shake mayai na maziwa na mimina kwenye unga. Koroga unga vizuri.
Hatua ya 10
Kata squash zilizooshwa kwa nusu na uondoe mbegu.
Hatua ya 11
Sunguka kipande kidogo cha siagi na mchanga wa sukari kwenye sufuria ndogo. Inageuka caramel ya kioevu.
Hatua ya 12
Mimina caramel kwenye safu nyembamba kwenye sufuria ya kuoka. Panga squash na kata chini.
Hatua ya 13
Funika na unga na uoka kwa dakika 40. Ondoa keki kutoka kwenye oveni na uache ipoe. Kisha flip kwenye sahani. Mbegu kwenye caramel iliyohifadhiwa itaishia juu.
