Pancakes ni sahani ya jadi ya Kirusi. Kuna mapishi mengi tofauti ya kutengeneza pancakes. Ikiwa unapenda na unajua kupika keki, lakini unataka kujaribu kitu kipya, kisha fanya keki ya keki ya kupendeza.
Utahitaji:
- maziwa - 300 ml.;
- yai - pcs 3.;
- maji - 300 ml.;
- mafuta ya alizeti - vijiko 4
- sukari - vijiko 5;
- unga - 250 g;
- cream ya sour - kijiko 1;
- jibini lisilo na mafuta - 500 g;
- karanga - 300 g;
- maziwa yaliyofupishwa - 70 g.
- maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha - 1 inaweza;
- mdalasini, chumvi;
- sukari ya vanilla;
- jordgubbar, raspberries, majani ya mint;
- chokoleti - 100 g;
- sukari ya unga.
Maandalizi:
Ili kuandaa keki ya kupendeza ya keki, unahitaji kuandaa msingi - pancake. Kwa hivyo, tunakanda unga kuoka pancake 10-15.
Mimina maziwa, maji ndani ya bakuli, vunja mayai, ongeza cream ya siki, sukari, chumvi kidogo. Ili pancake zitoke kwenye sufuria vizuri na zisiwake, mimina mafuta ya alizeti kwenye unga. Pepeta unga kwenye bakuli lingine la kina. Sasa polepole ongeza mchanganyiko wa kioevu kwenye bakuli la unga na uchanganye na whisk ili kusiwe na uvimbe.
Keki ya keki na cream ya curd
Changanya jibini la chini lenye mafuta na maziwa yaliyofupishwa, ongeza mdalasini wa ardhi, chumvi kidogo na kijiko 0.5 cha sukari ya vanilla kwenye ncha ya kisu. Tunachanganya kila kitu.
Ongeza siagi kidogo kwenye sufuria iliyowaka moto na uoka pancake. Tunaoka pancake kwa upande mmoja na upande mwingine. Wakati kiasi kinachohitajika cha keki kiko tayari, chukua sahani ya kuoka ya pande zote. Lubricating kila safu ya juu ya keki na curd cream, ziweke juu ya kila mmoja na kuziweka kwenye ukungu.
Preheat tanuri hadi digrii 200 na uweke sufuria ya keki ya keki kwa dakika 10. Kabla ya kutumikia, pamba keki na jordgubbar safi, kata katikati, raspberries nzima, majani ya mint na uinyunyize sukari ya unga juu.
Keki ya mkate na maziwa yaliyofupishwa na karanga
Chaguo hili la keki ya keki ni rahisi sana na hauitaji kuoka. Ondoa lebo ya karatasi kutoka kwenye kopo la maziwa yaliyofupishwa na upike maziwa yaliyofupishwa juu ya moto wa wastani kwa saa 1. Kisha unahitaji kupoa chupa na maziwa yaliyofupishwa. Kata karanga vizuri na kisu. Paka mafuta kila keki na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha, nyunyiza na karanga juu. Kabla ya kutumikia, paka keki ya juu kabisa ya keki na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha, pamba na karanga na chokoleti iliyokunwa.
