Napoleon ni keki ya kupendeza. Zaidi na zaidi, yeye ndiye yuko kwenye hafla kuu. Mashabiki wake ni watu wazima na watoto.
Ni muhimu
- kwa mtihani:
- - 150 ml ya maji;
- - 300 g ya siagi;
- - 1/8 tsp chumvi;
- - mayai 2;
- - 600-650 g ya unga (kulingana na anuwai);
- - 1 kijiko. l. siki 6% (unaweza kuchukua nafasi ya vijiko 2 vya maji ya limao).
- kwa cream:
- - viini 8;
- - lita 1 ya maziwa;
- - 2 tsp sukari ya vanilla;
- - 2 tbsp. sukari ya kawaida;
- - 0, 5 tbsp. unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mayai na chumvi. Futa siki katika maji baridi. Ongeza maji na siki kwa mayai yaliyopigwa chumvi, changanya vizuri.
Hatua ya 2
Siagi, wakati wa baridi, kata ndani ya cubes au wavu kwenye grater iliyojaa. Mimina unga kwenye meza, ongeza siagi na ukate na kisu. Ongeza mayai na siki na ukande unga.
Hatua ya 3
Gawanya vipande vipande kumi au kumi na mbili na umbo ndani ya mipira. Funika na kifuniko cha plastiki na jokofu kwa saa moja.
Hatua ya 4
Baada ya saa, chukua karatasi ya kuoka na usonge mipira yote juu yake nyembamba. Kata mduara kutoka kwa kila mpira uliovingirishwa (karibu sentimita ishirini na sita kwa kipenyo). Tumia uma kugonga kila duara.
Hatua ya 5
Bila kuondoa uchafu wowote, weka karatasi kwenye karatasi ya kuoka. Washa tanuri na weka kitovu digrii 180. Preheat na uweke karatasi ya kuoka. Bika kila mduara kwa dakika 10.
Hatua ya 6
Changanya viini na sukari na sukari ya vanilla. Ongeza unga na koroga vizuri. Kuleta maziwa kwa chemsha na kumwaga kwa moto, koroga. Weka mchanganyiko kwenye jiko na upike kwenye moto mdogo, ukichochea kila wakati, hadi unene. Chill keki na baridi cream.
Hatua ya 7
Weka keki iliyopozwa kwenye ukungu na brashi na cream. Weka keki ya pili juu na mafuta tena. Kukusanya keki nzima kwa njia ile ile. Vaa juu na pande na cream. Tumia blender kukata vipande vitatu vilivyobaki. Nyunyiza juu ya keki. Weka keki kwenye jokofu kwa masaa sita au saba.
